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Bocadillos de dieta

La parte más difícil del control de peso es qué hacer con los dolores de hambre.

Estos bocadillos dietéticos, algunos de ellos bocadillos de 100 calorías, todos ellos bocadillos bajos en calorías, lo pondrán en el camino hacia una pérdida de peso natural exitosa.

¿Uno de los mejores consejos para adelgazar? ¡Come para adelgazar!

La pérdida de peso saludable no implica pasar hambre. Realmente puede comer para perder peso si eso implica una alimentación saludable.

Nuestras ideas de bocadillos saludables le permiten perder peso sin hacer dieta y le muestran que no tiene que eliminar los bocadillos cuando está cuidando lo que come.

Elegir los refrigerios adecuados puede mantenerlo al día con su plan de alimentación saludable. De hecho, los refrigerios saludables pueden ser lo que te ayude a seguir adelante.

Bocadillos dietéticos para una pérdida de peso saludable

Palomitas de maiz

Las palomitas de maíz son una excelente merienda baja en grasas y calorías. ¡Solo sostenga la mantequilla! Un tazón de palomitas de maíz simples y hechas con aire tiene solo 31 calorías, por lo que puede tomar 3 tazas llenas y aún estar por debajo del límite de 100 calorías para bocadillos.

¿Necesitas un poco más de sabor? Póngalo a la antigua usanza con solo un poco de aceite. El aceite agrega mucho sabor y, debido a que no usa mucho, no agrega demasiadas calorías por porción. Una taza de palomitas de maíz con aceite contiene aproximadamente 50 calorías, por lo que si desea un poco más de sabor, debe reducir el tamaño de la porción un poco a 2 tazas aproximadamente.
Fresas con Dip de Chocolate

Puede que esto no parezca que pertenece a los bocadillos de 100 calorías, pero es eso o incluso menos. Una cucharada de jarabe de chocolate tiene aproximadamente 55 calorías. Si usa un jarabe de chocolate ligero, puede usar aproximadamente 2 cucharadas para esas mismas 50 calorías.

Una fresa mediana tiene solo 4 calorías, por lo que si agrega de 10 a 12 fresas a su 1 o 2 cucharadas de jarabe de chocolate, tiene un bocadillo deliciosamente dulce de 100 calorías.

Y recuerda, cuanto más oscuro sea el chocolate, mejor. El chocolate negro contiene antioxidantes. Entonces, si derrite uno o dos cuadrados de chocolate negro, también está comiendo saludablemente. Es una idea mucho mejor que el jarabe de chocolate.
Huevos

Un huevo duro es uno de los mejores bocadillos dietéticos. Es un alimento con proteínas magras, lleno de nutrientes, sin grasas y que contiene alrededor de 50 a 70 calorías, dependiendo del tamaño del huevo. Si desea aumentar un poco el cociente de sabor, agregue un toque de mayonesa o yogur a las yemas para obtener una sabrosa receta de huevos rellenos. Use mayonesa baja en grasa si lo prefiere.

Ensalada

De acuerdo, puede que esté cansado de escuchar que las ensaladas son excelentes bocadillos dietéticos, pero realmente lo son. Agregue muchas verduras picadas bajas en calorías y use un poco de aderezo bajo en grasa o incluso salsa para mejorar el sabor. Agregue ajo picado, un poco de cebolla en polvo y algunas especias como pimienta de cayena y mostaza seca al yogur natural para un aderezo rápido.

Y no olvide los palitos de verduras. Siempre son una buena apuesta y, sumergidos en un aderezo o aderezo bajo en calorías, rara vez están fuera de los límites.

Mantequilla de maní

La mantequilla de maní es otro de los mejores bocadillos dietéticos. Es una proteína completa y contiene algo de fibra dietética, por lo que te llena.

Una cucharada de mantequilla de maní contiene poco menos de 100 calorías, por lo que si la usa con moderación y la come con un par de galletas integrales, es un excelente bocadillo bajo en calorías que realmente sacia su hambre.

Batidos

Los batidos de frutas no tienen por qué ser ricos en calorías. Pueden ser la manera perfecta de disfrutar de la fruta como refrigerio bajo en calorías.

Este es un gran consejo: congele los plátanos demasiado maduros y utilícelos en su próximo batido. Un plátano entero, fresco o congelado, mezclado con un poco de leche baja en grasa o descremada, un poco de hielo y extracto de vainilla o algunas fresas, no solo es un maravilloso refrigerio bajo en calorías, también es un excelente desayuno para llevar. Intente agregar una cucharada de proteína en polvo de buena calidad para un tratamiento realmente saludable.

Aquí encontrará varias recetas deliciosas de batidos. Las fresas, frambuesas y arándanos son adiciones saludables bajas en calorías para cualquier batido. Solo recuerda que el par de recetas que incluyen almíbar te sacarán del estado de los snacks dietéticos.

Papas

¡Sí, patatas! Las papas, o mejor aún, las batatas, no son alimentos ricos en calorías por sí solos. Son todas esas cosas deliciosas que les agregamos, como mantequilla y crema agria, las que contienen las calorías. Las patatas y las batatas también tienen muchos nutrientes saludables.

Si simplemente corta una papa o batata en rodajas finas y las hornea, son bocadillos sabrosos y bajos en calorías. Simplemente rocíe o espolvoree un toque de aceite de oliva saludable sobre ellos para mantenerlos húmedos mientras se cocinan. Hornéalos a fuego medio alto (alrededor de 375ºF) durante unos 20-25 minutos. Recuerde que las cuñas deben ser delgadas. Si están más espesos, cocínelos por más tiempo. Qué regalo tan maravilloso y todo bajo la categoría de alimentación saludable para la pérdida de peso natural.

Todos estos bocadillos dietéticos bajos en calorías te ayudarán a perder peso sin hacer dieta. La pérdida de peso natural es la mejor pérdida de peso.

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Alimentos que aceleran el metabolismo

Hacer dieta puede parecer difícil, pero incluir alimentos que aceleren el metabolismo puede hacer el viaje mucho más fácil.

En realidad, hay alimentos que aumentan el metabolismo, alimentos saludables que hacen que tu metabolismo trabaje más y te ayudan a perder peso.

La velocidad de su metabolismo es lo que determina qué tan rápida y eficientemente se queman las calorías, por lo que es importante asegurarse de que está haciendo todo lo posible para mantenerlo funcionando a alta velocidad, no solo para perder peso, sino para una salud máxima en general.

El hecho de que tenga un metabolismo lento o rápido está determinado por varios factores, entre los que se incluyen la edad, el sexo, la proporción de músculo magro con respecto a la grasa de su cuerpo y, hasta cierto punto, la herencia.

La velocidad de su metabolismo también puede verse influenciada por ciertos medicamentos y la salud de su glándula tiroides.

Aparte de estas otras influencias y si su metabolismo es actualmente lento o rápido, es posible que pueda impulsar el metabolismo de forma natural al incorporar más de ciertos alimentos en su dieta.

Todos sabemos en nuestro corazón que las dietas extremadamente bajas en calorías no funcionan. Realmente tienes que comer para perder peso. Si no le da a su cuerpo suficiente comida para trabajar, entra en modo de inanición y realmente se aferra a cada parte de la nutrición de la comida que le da, lo que nos impide perder peso. Por lo tanto, perder peso se vuelve cada vez más difícil cada vez que comienza con otra dieta extremadamente baja en calorías.

Al comer pequeñas comidas y bocadillos a lo largo del día, le da a su cuerpo suficiente energía para satisfacerlo y liberar el peso. Sin embargo, lo que elegimos comer también es muy importante. Ciertos alimentos hacen que su cuerpo trabaje más y estos alimentos pueden acelerar el metabolismo y se recomiendan para todas las dietas saludables.

Aumenta el metabolismo de forma natural con alimentos ricos en proteínas

Los alimentos ricos en proteínas, como las carnes magras, las aves, el pescado e incluso algunos frutos secos, hacen que su cuerpo trabaje más para procesarlos. Por tanto, queman más calorías. El solo hecho de asegurarse de consumir un alimento rico en proteínas magras en cada comida puede ayudar a aumentar su metabolismo.

Aumenta el metabolismo de forma natural con calcio

¿Cómo le ayuda a perder peso consumir las cantidades adecuadas de calcio todos los días?

Su cuerpo retendrá la grasa y ralentizará su metabolismo si no recibe la cantidad adecuada de calcio. Cuando su cuerpo tiene el calcio que necesita, puede soltar la grasa para que pueda perder peso.

El consumo de leche, yogur y queso bajos en grasa es una excelente manera de obtener su calcio diario. Solo 1/4 de taza de almendras contiene una gran cantidad de calcio. Las legumbres como las judías verdes, las hojas de nabo, las sardinas y el salmón (con espinas) también son excelentes fuentes de calcio.

Sin embargo, tenga en cuenta que el consumo regular de carnes rojas, sal, cafeína, alcohol, grasas saturadas y refrescos carbonatados puede reducir o inhibir la absorción de calcio en su cuerpo. Así que limitarlos es una buena idea.

Aumenta el metabolismo de forma natural con verduras

Otra categoría de alimentos que aceleran el metabolismo son los vegetales. Los alimentos que contienen altas cantidades de fibra, como el brócoli, el repollo, la coliflor y las zanahorias, hacen que su cuerpo trabaje más para digerirlos.

La fibra es un carbohidrato no digerible, por lo que su cuerpo quema más calorías tratando de digerirlo. También encontrará que se sentirá satisfecho por más tiempo cuando coma estas verduras, lo que puede ayudarlo a comer menos.

El brócoli, el repollo y la coliflor son parte de la familia de verduras crucíferas. Son alimentos muy saludables para comer por varias razones, tanto que se han incluido en nuestra lista de los 10 alimentos más saludables para comer.

Aumenta el metabolismo de forma natural con frutas

Las frutas se consideran alimentos que aceleran el metabolismo porque contienen tanto fibra como fructosa, las cuales hacen que el cuerpo trabaje más para digerirlas.

Comer frutas como arándanos, fresas, naranjas, toronjas o manzanas puede hacer que se sienta lleno por más tiempo, ya que su cuerpo quema calorías para digerirlas.

Se recomienda comer tres porciones de fruta todos los días, pero asegúrese de distribuir estas porciones a lo largo del día. La razón de esto es que la fructosa en la fruta se metaboliza lentamente y consumir demasiada a la vez puede hacer que su sistema digestivo se hinche. Una porción de fruta a intervalos durante el día ayudará a que su sistema se mantenga regulado mientras acelera el metabolismo.

Aumenta el metabolismo de forma natural con agua

¿Estás cansado de escuchar que necesitamos beber 8 vasos de agua al día? Bueno, la verdad es que mantenerse hidratado es una de las mejores formas de mantener tu cuerpo funcionando sin problemas.

Sin suficiente agua, su hígado comenzará a usar su energía para almacenar agua en lugar de quemar calorías. Esta deshidratación de tu cuerpo tiene muchos resultados negativos además de la ralentización de tu metabolismo. Así que bebe agua y mantente hidratado para acelerar el metabolismo.

Puede ver que en realidad hay alimentos que aceleran el metabolismo. Ninguno de estos consejos hará que pierda varios kilos por semana por sí solo, pero llevar una dieta saludable que contenga una variedad de alimentos que son naturalmente buenos para usted es una de las mejores formas de estimular el metabolismo para que pueda quemar esas calorías no deseadas.

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El acceso a los alimentos es un derecho humano, no un privilegio

Jorge Carlos Fernández Francés explica las consecuencias de quienes viven en los desiertos alimentarios y cómo la enseñanza podría ayudar a estas comunidades a prosperar.

Una de las cosas que recordaremos de la crisis del coronavirus es el hecho de que la gente se volvió loca por el papel higiénico. Imágenes de Finlandia a Florida mostraban compradores con carritos llenos de cosas, así como los estantes vacíos y maltrechos de los que se tomaron.

Después, vino el acaparamiento de alimentos envasados ​​y congelados; la comida fresca hacía mucho que se había acabado. De manera bastante más prosaica, y ciertamente más preocupante, fue el hecho de que no había harina. Ni siquiera había levadura. En esas primeras semanas, las personas que intentaban averiguar dónde podían conseguir harina, aprender qué hacer con la harina que acababan de comprar o cómo hacer pan sin levadura.

Durante los días y las semanas siguientes, los medios de comunicación realizaron entrevistas con ejecutivos de los supermercados para asegurarles a las personas que no había escasez de alimentos per se y que las brechas en la cadena de suministro se solucionarían eventualmente. Y lo fueron; en unas semanas las compras volvieron a la normalidad, aunque con máscaras y distanciamiento social. La razón por la que todo esto es tan importante es que la mayoría de la gente experimentó, por primera vez, lo que es no poder salir y comprar lo que quiera comprar. Para muchas personas, sin embargo, esta no fue una experiencia nueva.

Los desiertos alimentarios se definen como áreas en las que las personas tienen un acceso muy limitado a alimentos frescos y asequibles debido a la pobreza, la falta de transporte público y / o la escasez de tiendas que venden dichos alimentos. Las personas que viven en desiertos alimentarios no pueden comprar alimentos frescos, aunque lo deseen.

La situación no solo es trágica e injusta, tiene graves consecuencias sociales. Las personas que viven en desiertos alimentarios tienen tasas más altas de obesidad y diabetes que las personas que no lo hacen. Esto significa que también corren un mayor riesgo de otras afecciones de salud graves que pueden afectar negativamente su capacidad para desarrollar riqueza. Las comunidades en los desiertos alimentarios se vuelven más pobres y, al hacerlo, es menos probable que las tiendas que venden alimentos frescos se muden y se queden. Es una espiral descendente y los bancos de alimentos y otras iniciativas «de afuera hacia adentro» no cambian su dirección. Con esto quiero decir que no comienzan dentro de la comunidad.

El término desierto alimentario es controvertido. La activista por la justicia alimentaria, Karen Washington, siente que el término es inapropiado y limitante porque un desierto nos hace pensar en un lugar donde nada crecerá jamás, un lugar sin potencial. Pero donde hay gente, hay un gran potencial para la comunidad, y donde hay comunidad, hay oportunidades para mejorar la salud física y mental, la creación de riqueza y el desarrollo social.

Washington es una agricultora que enseña a la gente cómo cultivar y vender alimentos frescos. Este tipo de soluciones «de adentro hacia afuera» revierten esa espiral descendente porque desarrollan tanto la salud como la riqueza a nivel local. A diferencia de «de afuera hacia adentro», las iniciativas de «adentro hacia afuera» comienzan en la comunidad y llegan al exterior.

Necesitamos invertir en formación; Al alentar a los empresarios alimentarios en más comunidades, podemos fortalecer y acortar la cadena de suministro de alimentos y construir comunidades económica y físicamente saludables en las que todos tienen la oportunidad de prosperar.

El Sardinero es una empresa que está comprometida con mejorar la calidad de vida de sus trabajadores y comunidades, entablando relaciones, que busquen contribuir al mejoramiento del entorno con acciones de respeto hacia el medio ambiente, las comunidades y el entorno, impulsando el autosustento.

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Pollo a la mantequilla

¿Te apetece una versión saludable de tu pollo al curry favorito los viernes por la noche? El pollo se puede marinar el día anterior para que pueda avanzar en su preparación.

INGREDIENTES:

 500g de muslos de pollo deshuesados y sin piel

Para el adobo

 Jugo de 1 limón
 2 cucharaditas de comino molido
 2 cucharaditas de pimentón
 1-2 cucharaditas de chile picante en polvo
 200g de yogurt natural

Para el curry

 2 cucharadas de aceite vegetal
 1 cebolla grande picada
 3 dientes de ajo machacados
 1 chile verde, sin semillas y finamente picado (opcional)
 trozo de jengibre del tamaño de un pulgar, rallado
 3 cucharadas de puré de tomate
 300 ml de caldo de pollo
 50g de almendras en copos, tostadas

Para servir (opcional)

 arroz cocido
 pan 
 chutney de mango o pepinillo de lima
 cilantro fresco
 rodajas de limón

MÉTODO:

PASO 1:

 En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes de la marinada con un poco de condimento. Pica el pollo en trozos pequeños y mézclalo con la marinada. Cubra y enfríe en el refrigerador durante 1 hora o toda la noche.

PASO 2:

 En una cacerola grande y pesada, caliente el aceite. Agrega la cebolla, el ajo, la guindilla verde, el jengibre y un poco de condimento. Freír a fuego medio durante 10 minutos o hasta que estén blandas.

PASO 3:

 Agregue las especias con el puré de tomate, cocine por 2 minutos más hasta que estén fragantes, luego agregue el caldo y el pollo adobado. Cocine durante 15 minutos, luego agregue el adobo restante que quede en el tazón. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego espolvoree con las almendras tostadas. Sirva con arroz, pan naan, chutney, cilantro y rodajas de lima, si lo desea.
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¿Por qué es necesario centrarse en la dieta en medio de COVID-19?

A estas alturas, ya está muy familiarizado con la lista de verificación diaria de prevención de COVID: lávese las manos, no se toque la cara, use la máscara en público y aléjese socialmente de los demás. Y repetir. Cada una de estas precauciones se alinea con las pautas que los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) publicaron al principio de la pandemia COVID-19, para ayudar a mitigar la transmisión viral.

Lo que los CDC (o cualquiera de los poderes establecidos, para el caso) no abordan con tanta claridad, para gran consternación de muchos expertos, es el hecho de que la nutrición también es un factor no negociable en la lucha contra COVID-19.

En cuanto a las pautas de los CDC, hay una mención en sus pautas de «Alimentos y coronavirus», donde aconsejan: Reducir el estrés relacionado con la pandemia a través de una buena nutrición; incorpore las vitaminas C y D, más zinc, en su dieta para un posible apoyo del sistema inmunológico; lea las etiquetas de los alimentos enlatados que compre y busque las opciones más saludables; y priorice las frutas, las verduras, las proteínas magras y los cereales integrales. También señalan recursos en el Programa de Asistencia Nutricional del USDA si necesita ayuda para obtener alimentos nutritivos.

Por supuesto, toda esa información es importante y útil, al igual que las otras pautas de COVID-19 que ha establecido el CDC. Pero, desafortunadamente, no hay una sola mención de la nutrición como medida preventiva; está completamente fuera de la conversación en su sección «Prevenir enfermarse». De la forma en que mbg lo ve, dejar la nutrición como una nota al margen es un gran error. Después de todo, hemos tenido la nutrición como prioridad desde el primer día de la pandemia, ya sea presentando el consejo dietético de COVID de un inmunólogo o discutiendo los principales nutrientes que apoyan el sistema inmunológico con un experto en longevidad.

Un experto que ha sido particularmente franco sobre este tema es el especialista en medicina preventiva David Katz, MD. Ya dio un convincente control de la realidad de COVID en el podcast mindbodygreen, y ahora comparte sus pensamientos sobre la importancia de la nutrición como una herramienta para mantenerte saludable. -ahora y siempre. Pero especialmente ahora.
Por qué la nutrición debe ser una prioridad, no una ocurrencia tardía.

«La mayor influencia individual de si desarrolla una enfermedad crónica grave o muere prematuramente es la calidad de su dieta», dice Katz. «La dieta es constante y universalmente importante. La literatura que muestra que es el principal predictor de mortalidad por todas las causas es incontrovertible».

Entonces, ¿por qué exactamente no escuchamos más sobre la dieta en relación con la prevención de enfermedades? Para empezar, otros factores que afectan la salud y la mortalidad suelen ser mucho más sencillos. Por ejemplo: usted es fumador o no fumador; o haces actividad física o no; su presión arterial es alta o normal. «Pero la dieta es una variedad infinita de variables entremezcladas», dice Katz. «Hay muchas formas de hacerlo bien. Hay muchas más formas de hacerlo mal».

También hay muchos otros factores en juego (piense en los aspectos culturales, socioeconómicos, la lista continúa) que pueden interferir con su acceso y comprensión de una nutrición óptima. Sin mencionar que, como humanos impulsados ​​por la supervivencia, nuestros instintos están programados para estar más en sintonía con las amenazas inmediatas que con las de largo plazo, explica Katz. «Una de las razones por las que descuidamos nuestra dieta es que no vuela a la velocidad de una bala», dice. «Si como una dona hoy, no me afectará mañana. La causa y el efecto están separados por el tiempo, por lo que es difícil de ver. Estamos bastante indiferentes acerca de la asociación masiva entre la dieta y los resultados adversos para la salud en general». Es decir, hasta que nos enfrentemos a una amenaza urgente. Ingrese: COVID-19.
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Por qué centrarse en la dieta en medio de COVID-19 es tanto una necesidad como una oportunidad.

No es ningún secreto que las personas con afecciones de salud subyacentes como enfermedades cardíacas, asma, diabetes y enfermedades pulmonares crónicas tienen un mayor riesgo de sufrir efectos adversos de COVID. «Ignorar eso es absurdo, e ignorar que la dieta es el mayor impulsor de todo eso también es absurdo», dice Katz.

Por esa razón, Katz ve el clima actual de COVID-19 no solo como una razón para priorizar la dieta más que nunca, sino también como un momento ideal para que las personas hagan un cambio duradero.

El Sardinero, empresa líder en servicios de alimentación.

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23 alimentos que estimulan el sistema inmunológico

Si bien no existe una forma real de «estimular» el sistema inmunológico, definitivamente hay formas de apoyar la función inmunológica, y sí, una dieta rica en nutrientes es una de ellas.

En otras palabras, más de la mitad del sistema inmunológico vive en el intestino, por lo que es importante nutrir el microbioma.

Ciertos alimentos también contienen nutrientes, como antioxidantes, zinc y fibra, que desempeñan funciones específicas en el sistema inmunológico. Por eso es fundamental centrarse en la nutrición y los alimentos que comemos a diario.

¿En cuanto a alimentos específicos que ayudan a mantener el sistema inmunológico? Los expertos tienen muchas recomendaciones.

  1. Frutas cítricas
    Varias frutas cítricas, como naranjas, clementinas, toronjas, limones y limas, contienen altas cantidades de vitamina C.

Modo de empleo: una ensalada de cítricos brillante, un cóctel de cítricos agradable para el intestino o solo como aperitivo (excepto el limón y la lima, por supuesto).

  1. Papaya
    La papaya es otra buena fuente de vitamina C, con aproximadamente 88,3 mg por taza, según la base de datos de alimentos del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).

También contiene una enzima digestiva llamada papaína, que ayuda a descomponer las proteínas en el tracto gastrointestinal. Este componente ayuda a controlar la hinchazón y el estreñimiento para apoyar la salud intestinal en general, según un estudio. Como se mencionó anteriormente, un intestino sano equivale a un sistema inmunológico sano.
Modo de empleo: Un batido de frutas o un cuenco de garbanzos tropicales.

  1. Kiwi
    Según el médico e investigador William Li, M.D., los kiwis activan los cinco sistemas de defensa de la salud en el cuerpo: angiogénesis, regeneración, microbioma, protección del ADN e inmunidad. También contienen fibra, potasio, antioxidantes y aproximadamente 75 mg de vitamina C.

Modo de empleo: se mezcla en un batido, se come solo o se usa para cubrir el yogur.

  1. Saúco
    Los estudios han demostrado que el líquido extraído de las bayas de saúco puede limitar la actividad contra las infecciones. En general, las bayas de saúco son una excelente fuente de antioxidantes, que ayudan a mantener un sistema inmunológico fuerte. Especialmente contra virus.

Modo de empleo: Tomar como suplemento o jarabe.

  1. Acai
    El acai es rico en antioxidantes, vitaminas, minerales, polifenoles y flavonoides, dice Davar a mbg. Se ha demostrado que todos ellos protegen contra el estrés oxidativo y ciertas afecciones, como las enfermedades cardiovasculares, el síndrome metabólico y los trastornos neurodegenerativos relacionados con la edad.

Debido a que estos fitonutrientes beneficiosos se eliminan del cuerpo rápidamente, es importante consumir alimentos vegetales a diario para una salud óptima.

  1. Sandía
    La sandía tiene un alto contenido de antioxidantes, vitaminas y licopeno, que protege la salud del corazón. También tiene un alto contenido de citrulina, que se convierte en óxido nítrico en el cuerpo. Se ha demostrado que esta molécula apoya la función endotelial y mejora el rendimiento deportivo, según un estudio.

Además, la sandía contiene aproximadamente un 92% de agua y una hidratación adecuada es importante para la salud en general, especialmente en los calurosos meses de verano.

Modo de empleo: Esta agua de sandía y albahaca, ensalada de aguacate y sandía o sandía a la parrilla. Y no te olvides de la corteza de la sandía.

  1. Pimientos rojos
    Los pimientos rojos contienen antioxidantes como el betacaroteno y el licopeno. «El interés en los carotenoides, en particular el licopeno, ha crecido rápidamente debido a estudios que sugieren un papel en la salud y la enfermedad humanas», dice un estudio en la revista Antioxidants. Contiene propiedades antiinflamatorias que han beneficiado a los pacientes de quimioterapia y a las personas con enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas, escriben los autores del estudio.

Los pimientos rojos también contienen mucha vitamina C. Un pimiento mediano contiene 152 mg, en comparación con solo 69,7 mg en una naranja mediana.

Modo de empleo: En un shakshuka de tomate, encima de un sándwich, wrap o ensalada, o mezclado en un plato de pasta.

  1. Brócoli
    No solo es rico en nutrientes críticos como la vitamina C y el zinc, sino que también contiene una sustancia química natural llamada sulforafano que se ha demostrado que estimula la actividad de las células inmunitarias clave llamadas células T y reduce la inflamación en el cuerpo.

Además, los investigadores identificaron una sustancia química llamada 3,3′-diindolilmetano (DIM) en el brócoli. Esta propiedad aumenta los niveles de citocinas inmuno-reguladoras en la sangre, agrega.

Modo de empleo: Brócoli con jengibre y sésamo, un tazón de quinua con brócoli o como acompañamiento de pollo crujiente. Independientemente de lo que pruebe, considere comerlo cocido, ya que esto aumenta el contenido de sulforafano.

  1. Espinaca
    La espinaca es una buena fuente de antioxidantes, como el betacaroteno, las vitaminas A y K, y la luteína. Muchos de estos antioxidantes se han estudiado por su capacidad para modular la respuesta inmunitaria. Al igual que la sandía, la espinaca también es un alimento hidratante con aproximadamente un 90% de contenido de agua.

Modo de uso: Mezcle en un batido, úselo como base de una ensalada o saltee en un plato de pasta o garbanzos (simplemente no cocine demasiado tiempo, ya que retiene la mayoría de sus nutrientes cuando está fresco).

  1. Hongos
    Las setas son verduras ricas en nutrientes que funcionan bien en lugar de platos a base de carne. Se han estudiado por sus propiedades medicinales, tanto cuando se consumen como en tintura o en forma de suplemento. Los hongos albergan propiedades antibacterianas y antivirales de forma natural porque los necesitan para sobrevivir en la naturaleza.

Algunos hongos son una rica fuente de selenio, magnesio y zinc, todos los cuales pueden jugar un papel directo o indirecto en sus propiedades anti-influenza.

Modo de empleo: Reemplazar la carne en platos a base de plantas, hacer sopa de champiñones, saltear con salsa de soja y comer como acompañamiento o agregar a un salteado.

  1. Papa
    Las papas son una gran fuente de vitamina A, que «puede mejorar la función inmunológica del organismo y proporcionar una defensa mejorada contra múltiples enfermedades infecciosas», según un estudio. Las batatas también son ricas en fibra, lo que ayuda a alimentar a los microbios en el intestino, lo que favorece una digestión saludable.

Modo de empleo: áselos, agréguelos a un batido o prepare una de estas cenas fáciles.

  1. Almendras
    La mayoría de las nueces son buenas para la salud porque son ricas en nutrientes como proteínas, grasas saludables y fibra. Pero las almendras, en particular, son ricas en vitamina E, que es compatible con las células T que mejoran el sistema inmunológico, explica.

Modo de empleo: Merienda, tuesta para darle un toque crujiente a una ensalada o pilaf de arroz.

  1. Aves de corral
    Tanto el pollo como el pavo son proteínas completas, lo que significa que contienen los nueve aminoácidos esenciales, incluida la histidina. La histidina contiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias y se ha demostrado que protege contra enfermedades crónicas. También ayuda a activar la histamina, que ayuda a producir glóbulos rojos y blancos, los cuales desempeñan un papel principal en el sistema inmunológico.

Cuando ya estás enfermo, la sopa de pollo suele dar en el clavo. No solo es reconfortante, sino que un estudio encontró que la sopa de pollo también puede contener propiedades antiinflamatorias que ayudan a controlar los síntomas de las infecciones respiratorias.

Modo de empleo: preparar sopa de pollo, pollo asado o comer un sándwich de pavo o pollo.

  1. Mariscos
    Los mariscos, especialmente las ostras, son la mejor fuente de zinc que estimula el sistema inmunológico, que también ayuda a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre. Solo 3 onzas de ostras cocidas proporcionan 74 miligramos, según el USDA. Eso equivale al 673% de su valor diario (DV).

Modo de empleo: En ensalada, mezclado con pasta o agregado a una sopa de mariscos.

  1. Semillas de girasol
    La semilla de girasol es una gran fuente de grasas poliinsaturadas saludables y antioxidantes como las vitaminas A y E, dice Davar. También son ricos en magnesio, que ayuda a promover un sueño de calidad, un factor crítico en la salud inmunológica y los niveles de energía.

Otros minerales importantes suministrados por las semillas de girasol son el selenio, el cobre y el zinc, que está directamente relacionado con el beneficio del sistema inmunológico.

Modo de empleo: Cubra batidos, ensaladas o yogures, o simplemente piquelos.

  1. Yogur
    Los alimentos fermentados, como el yogur, son algunos de los mejores alimentos para comer para la salud en general.

Una vez en el intestino, estas bacterias producen compuestos antimicrobianos llamados péptidos antimicrobianos (o AMP) que ayudan a combatir bacterias, hongos, virus e infecciones. Como tal, estos compuestos también parecen estimular el sistema inmunológico, lo que ayuda en su lucha perpetua para mantenerse saludable.

Ella recomienda buscar yogur con cultivos vivos, como Bifidobacterium y Lactobacillus.

Modo de uso: Cúbralo con granola casera y bayas, o agregue eneldo para un chapuzón fresco.

  1. Miso
    El miso es una pasta fermentada hecha de soja. La palabra clave aquí es fermentado, lo que le da beneficios intestinales e inmunes similares a los del yogur. Además, un estudio encontró que el consumo de sopa de miso reduce la frecuencia cardíaca en adultos japoneses, lo que puede promover tanto el control del estrés como la salud cardiovascular.

Modo de empleo: Consumir como sopa de miso; use la pasta como adobo para carne, tempeh o tofu; agréguelo a un salteado para obtener un sabor umami extra.

  1. Jugo de granada
    Las granadas se han utilizado con fines medicinales durante siglos, principalmente por sus propiedades antibacterianas. Si bien varios estudios han demostrado que la granada puede reducir las infecciones virales, muchos de ellos se realizaron in vitro. Se necesita más investigación in vivo para verificar las cualidades antivirales en el jugo de granada.

El jugo de granada contiene casi la misma cantidad de polifenoles antioxidantes que el vino tinto, lo que puede proteger la salud del cerebro y reducir el riesgo de desarrollar Alzheimer o demencia.

Modo de uso: Beber solo, congelar en bandejas de cubitos de hielo y mezclar para obtener un granizado o congelar en una paleta helada.

  1. Té verde
    El té verde es un antiinflamatorio comprobado, que se ha demostrado que mejora la calidad de vida de las personas que padecen enfermedades inflamatorias. Las personas que beben té habitualmente (al menos tres veces a la semana) tienden a vivir más, según un estudio.

Los polifenoles del té verde ayudan a proteger el cerebro, mientras que las propiedades antibacterianas protegen contra las bacterias o enfermedades orales.

Cómo usarlo: Tómelo como té (caliente o helado) o tómelo como un suplemento.

  1. Agua
    La cantidad de agua para beber en un día varía según la persona, pero en general, la hidratación adecuada es esencial. Una buena hidratación es fundamental para la función del sistema inmunológico. Las membranas mucosas, como las de la boca y la nariz, son la primera línea de defensa del cuerpo contra los virus. Si se deshidratan, no pueden producir su capa húmeda, lo que evita que los virus y las bacterias se adhieran a los tejidos.

Modo de empleo: ¡Beba mucha agua!

  1. Cúrcuma
    La cúrcuma contiene un compuesto activo llamado curcumina, que tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antimicrobianas. Un estudio en animales también sugirió efectos inhibidores de la curcumina sobre virus, como el Zika, el virus del dengue y la hepatitis B.

También se ha utilizado para tratar afecciones inflamatorias del intestino como la colitis y el síndrome del intestino irritable, lo que lo hace ideal para el intestino.

Modo de empleo: Combínelo con pimienta negra para aumentar la absorción, haga té de cúrcuma o tome en forma de suplemento.

  1. Ajo
    El ajo puede agregar sabor a casi cualquier plato, y una ventaja: también tiene beneficios protectores para la salud.

Modo de empleo: ante el signo de una infección, Moday recomienda comer un diente de ajo crudo al día o tomar un extracto de alicina concentrado. Para el uso diario, agréguelo a platos de pasta, coles de Bruselas, tazones de hummus o prácticamente cualquier cosa que necesite un toque sabroso.

  1. Jengibre
    «El jengibre contiene diversos compuestos bioactivos, como gingeroles, shogaoles y paradol», escribe un estudio. Estos compuestos tienen efectos antioxidantes, antiinflamatorios y antimicrobianos. También se ha demostrado que el jengibre controla el dolor de cabeza, las náuseas y los síntomas del resfriado.

Modo de empleo: Prepare este té ayurvédico, agréguelo a una sopa, tome un suplemento de jengibre.
Línea de fondo.

Apoyar el sistema inmunológico requiere un enfoque holístico. El ejercicio, el sueño, el manejo del estrés y, por supuesto, la higiene adecuada de las manos juegan un papel importante. Sin embargo, la comida es la herramienta número uno para mejorar la salud. Con el 70% de nuestras células inmunes ubicadas en el intestino, tiene sentido comer los alimentos adecuados para nutrir el intestino y mantener fuerte nuestra inmunidad.

El Sardinero, empresa dedicada a los alimentos desde 1930.

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¿Puedo contraer covid de la comida?

COVID-19 es una de las mayores crisis de salud pública de la historia reciente. Causado por el nuevo coronavirus, SARS-CoV-2, todavía hay incertidumbre sobre cómo funciona este virus, ya que no se había identificado previamente en humanos.

Transmisión de COVID-19:
Lo que sí sabemos es que el modo principal de transmisión es a través de las gotitas respiratorias que se liberan cuando la gente estornuda, tose o exhala. El virus también puede propagarse indirectamente cuando las gotas caen sobre objetos y superficies alrededor de la persona infectada, como mesas, picaportes y pasamanos. Las personas pueden infectarse al tocar estos objetos o superficies y luego tocarse los ojos, la nariz o la boca.

Pero la gran pregunta es: ¿podemos contraerlo de nuestra comida?

Para combatir el virus y su propagación, es importante comprender la ciencia detrás de COVID-19. Esta ciencia está evolucionando continuamente a medida que surgen nuevas pruebas, pero como se mencionó, sigue habiendo cierto misterio.

La opinión clara sostenida al comienzo de la pandemia por fuentes confiables, incluida la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y la Agencia de Normas Alimentarias (FSA), fue que no se sabe que se transmita COVID-19 por exposición a alimentos o envases de alimentos y que el riesgo de alimentos o materiales en contacto con alimentos como ruta de transmisión del SARS-CoV-2 a través del consumo de alimentos o la manipulación de materiales o envases en contacto con alimentos es muy bajo. Sin embargo, la FSA ha reconocido que el factor de incertidumbre es alto.

Las experiencias de brotes anteriores de coronavirus relacionados, como el coronavirus del síndrome respiratorio agudo severo (SARS-CoV) y el coronavirus del síndrome respiratorio de Oriente Medio (MERS-CoV), muestran que la transmisión a través del consumo de alimentos no se produjo. Aquí, es importante diferenciar el peligro de un riesgo, la mera presencia de un agente infeccioso en los alimentos no significa necesariamente que ocurrirá una infección.

El sector alimentario del Reino Unido tiene la suerte de tener ya implantados sistemas de gestión de la higiene de eficacia probada. El Gobierno sigue aconsejando que los explotadores de empresas alimentarias sigan las directrices de la FSA sobre buenas prácticas de higiene en la preparación de alimentos y sus procesos de análisis de peligros y puntos críticos (HACCP).

Esta opinión ha sido respaldada recientemente por la respetada Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas para Alimentos (ICMSF), que acaba de completar su propia revisión. La ICMSF cree que es “muy poco probable que la ingestión de SARS-CoV-2 provoque una enfermedad; no hay evidencia documentada de que los alimentos sean una fuente y / o vehículo importante para la transmisión del SARS-CoV-2 ”. Si bien la ingestión del virus podría potencialmente resultar en una infección por COVID-19, no se ha informado de transmisión oral a través del consumo de alimentos. Además, el SARS-CoV-2 no debe considerarse un peligro para la seguridad alimentaria, ya que un verdadero peligro para la seguridad alimentaria entra en el cuerpo humano con los alimentos a través del tracto gastrointestinal.

Creo que COVID-19 tiene el potencial de afectar la seguridad alimentaria indirectamente. Las restricciones que muchos países han establecido para controlar la propagación del virus han conmocionado al sector alimentario mundial tanto económica como socialmente en toda la red mundial de suministro de alimentos. Hemos visto importantes interrupciones en los recursos humanos, como cambios en el personal clave; cadenas de suministro de ingredientes, empaques, productos terminados y equipos, junto con el transporte de personas, materiales y mercancías. El papel que juegan los profesionales de la alimentación para ayudar a las empresas a asegurar y garantizar los alimentos nunca ha sido más importante.

Existe incertidumbre entre el público ya que el consejo de que no hay transmisión por los alimentos parece algo contrario a la intuición. Al comienzo del brote, una consumidora me preguntó si podía contraer el virus de los alimentos enlatados, ya que un hombre que estaba a su lado en el supermercado había tosido sobre unas latas de tomates. ¿Eran seguras las latas? Le expliqué que mi principal preocupación no sería tocar las latas de tomate, sino que alguien tosiera tan cerca de mí. Después de todo, se trata principalmente de una enfermedad respiratoria.

Hasta la fecha, no existen casos probados, correlación científica o asociaciones entre el consumo de alimentos y COVID-19. En mi opinión, es muy poco probable que el SARS-CoV-2 constituya un riesgo para la seguridad alimentaria. La retrospectiva es la única ciencia exacta, solo una vez que termine esta terrible pandemia seremos capaces de evaluar completamente el impacto sanitario, social y económico de este desastre global. Entonces, deberíamos poder aprender lecciones en términos de salud pública y el impacto en la red mundial de suministro de alimentos para cualquier crisis similar en el futuro.

En El Sardinero tenemos procesos basados en logística efectiva, en el cumplimiento de las normas ISO 9001, 14001, 22000 FSSC 22000 e ISO 28000 vigentes y de los requisitos legales y otros aplicables.

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Crema de brócoli con verduras

Esta deliciosa crema de brócoli tiene un toque diferente. Está repleta de golosinas saludables como ajo, tomate y espinacas.

Es una de esas recetas de sopa de queso y brócoli que no solo es muy fácil de hacer, sino que también está llena de cosas que son buenas para nosotros.

Ingredientes

1 cucharada de mantequilla
3 dientes de ajo picados
2 tallos de apio finamente picados
2 zanahorias finamente picadas
1 cebolla picada
3/4 de cucharadita de romero seco
2 tazas de caldo de pollo
2 papas cortadas en cubos pequeños
2 tomates picados
2 cucharadas de pasta de tomate
3 cucharadas de harina
3 tazas de leche
1 taza de brócoli picado
2 tazas de espinaca fresca picada
sal y pimienta para probar

Método:
Derrita la mantequilla a fuego medio en una olla grande. Cocine el ajo, el apio, las cebollas, las zanahorias y el romero hasta que las cebollas se ablanden (aproximadamente 5 minutos). Agrega el caldo y las papas. Llevar a hervir. Baje el fuego a medio y cocine con la tapa puesta durante unos 8 minutos para cocinar las papas, revolviendo con frecuencia.

Agregue los tomates y la pasta de tomate y revuelva para mezclar bien. Cocine, tapado, durante 5 minutos. Mezcle la harina con la leche y revuelva gradualmente en la olla (asegúrese de que el fuego esté a medio). Agrega el brócoli. Cocine por 5 minutos hasta que el brócoli esté listo. Agregue las espinacas y cocine hasta que se ablanden, revolviendo con frecuencia. Sazone con sal y pimienta al gusto. (Probablemente no necesite mucha sal si usa caldo preparado o caldo seco en cubos, así que pruébelo primero).

Variaciones:
Use leche baja en grasa para reducir el contenido de grasa de la receta.
Para una sopa de verduras con ajo y brócoli vegetariana, reemplace el caldo de pollo con una cantidad igual de caldo de verduras.
Reemplaza el romero con una cantidad igual de tomillo para darle un sabor diferente.
Use hojas tiernas de espinaca para una apariencia y un sabor más delicados.
Agregue queso cheddar rallado encima de la sopa cuando esté listo para servir para convertir esto en una receta de sopa de queso cheddar con brócoli.

Una ventaja adicional para los fanáticos de las recetas de sopas saludables es que esta receta usa leche en lugar de crema para crear ese sabor cremoso.

Por supuesto, puede usar crema y será rica y deliciosa, pero usar leche baja en grasa mantiene el contenido de grasa y las calorías bajas. Por esa razón, esta es una gran receta de sopa dietética.

Me encanta esta receta de sopa fácil por todas las verduras maravillosamente saludables que incluye. No es tu receta tradicional de sopa de brócoli, con mucha crema. Esta receta incluye una rica variedad de vegetales que aportan sus beneficios únicos para la salud para hacer de esta una comida muy saludable en un tazón.

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El impacto de la comida chatarra en el cuerpo humano

La nutrición de los alimentos debe constituir una porción. Los alimentos que son rápidos y procesados ​​tienen un alto contenido de glucosa y grasa, sodio, lo que puede llevar a una variedad de problemas de salud y obesidad. A continuación se muestran los hechos de los impactos de su cuerpo.

La comida chatarra amplía sus cantidades de energía

La comida chatarra no contiene. Debido a esto, es posible que se sienta cansado y le falte la energía que va a desear para terminar las acciones. Los niveles de azúcares de la comida basura ponen su metabolismo bajo estrés; su páncreas secreta una vez que consume azúcar cantidades de insulina para prevenir un pico.

Como la comida rápida y la comida chatarra no contienen cantidades adecuadas de carbohidratos y proteínas que son excelentes, sus niveles de azúcar caerán después de la ingestión, lo que lo hará sentir letárgico y ansiar los niveles de glucosa.

La comida chatarra contribuye al bajo rendimiento y a la obesidad

Recibirá comida de basura de peso que puede volverse obeso y contiene cantidades de grasa. Cuanto más gordo compre, más peligro correrá. Podría tener un ataque cardíaco.

Los niveles de grasa y sodio de la comida chatarra pueden provocar hipertensión o presión arterial alta. El sodio puede tener un efecto negativo sobre el funcionamiento.

En un breve intervalo, los niveles elevados de grasa contribuyen a la función cognitiva. Tiene problemas y puede sentirse cansado.

La comida chatarra puede arreglar su corazón

Los niveles de grasa y sodio de la comida chatarra y la comida rápida pueden promover enfermedades cardiovasculares. Los niveles de ácidos grasos en la comida chatarra y los alimentos pueden causar problemas hepáticos que, en el futuro, pueden causar trastornos hepáticos y enfermedades.

La comida chatarra puede provocar diabetes

A medida que pasa el tiempo, los niveles de carbohidratos en la comida chatarra pueden provocar diabetes tipo 2. Porque al consumir una cantidad excesiva de azúcar su metabolismo se encuentra bajo estrés, eso sucede; todo su cuerpo debe bombear la generación de insulina para protegerse de un pico una vez que consume una gran cantidad de carbohidratos y azúcar.

Tus niveles de azúcar bajarán después de la ingestión porque la comida chatarra no incorpora los carbohidratos o las proteínas deben ser retenidas por tu cuerpo. Anhelas el azúcar y terminas comiendo comida chatarra.

Con el tiempo, este estrés daña la capacidad de su cuerpo para usar insulina. Una dieta puede ayudar a mantener la sensibilidad a la insulina del cuerpo.

En el período que es corto, comer demasiada comida chatarra puede hacer que se sienta incómodo. Para ayudar a que le falte la curiosidad, es posible que desee quemar esas calorías, ya que podría provocar estreñimiento y reducir sus niveles de energía.

Jorge Carlos Fernández Francés, empresario mexicano, editor, analista y fanático de la comida.

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Los 4 mejores alimentos y bebidas para tomar antes de acostarse

Dormir bien es increíblemente importante para su salud en general.

Puede reducir su riesgo de desarrollar ciertas enfermedades crónicas, mantener su cerebro sano y estimular su sistema inmunológico.

Por lo general, se recomienda que duerma entre 7 y 9 horas ininterrumpidas cada noche, aunque muchas personas luchan por dormir lo suficiente.

Hay muchas estrategias que puede utilizar para promover un buen sueño, incluido hacer cambios en su dieta, ya que algunos alimentos y bebidas tienen propiedades que promueven el sueño.

Aquí están los 9 mejores alimentos y bebidas que puede tomar antes de acostarse para mejorar su calidad de sueño.

  1. Almendras
    Las almendras son un tipo de nuez de árbol con muchos beneficios para la salud.

Son una excelente fuente de muchos nutrientes, ya que 1 onza (28 gramos) de nueces tostadas secas contienen el 18% de las necesidades diarias de fósforo de un adulto y el 23% de riboflavina.

Una onza también proporciona el 25% de las necesidades diarias de manganeso para los hombres y el 31% de las necesidades diarias de manganeso para las mujeres (10).

Comer almendras con regularidad se ha asociado con menores riesgos de algunas enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardíacas. Esto se atribuye a sus grasas monoinsaturadas saludables, fibra y antioxidantes.

Los antioxidantes pueden proteger sus células de la inflamación dañina que puede conducir a estas enfermedades crónicas.

Se ha afirmado que las almendras también pueden ayudar a mejorar la calidad del sueño. Esto se debe a que las almendras, junto con otros tipos de frutos secos, son una fuente de la hormona melatonina. La melatonina regula su reloj interno y le indica a su cuerpo que se prepare para dormir.

Las almendras también son una excelente fuente de magnesio, proporcionando el 19% de sus necesidades diarias en solo 1 onza. El consumo de cantidades adecuadas de magnesio puede ayudar a mejorar la calidad del sueño, especialmente para quienes padecen insomnio.

Se cree que el papel del magnesio en la promoción del sueño está relacionado con su capacidad para reducir la inflamación. Además, puede ayudar a reducir los niveles de la hormona del estrés cortisol, que se sabe que interrumpe el sueño.

Sin embargo, a pesar de esto, la investigación sobre las almendras y el sueño es escasa.

Un estudio examinó los efectos de alimentar a las ratas con 400 miligramos (mg) de extracto de almendras. Descubrió que las ratas dormían más y más profundamente que sin consumir extracto de almendras (16).

Los efectos potenciales de las almendras relacionados con el sueño son prometedores, pero se necesitan estudios en humanos más extensos.

Si desea comer almendras antes de acostarse para determinar si afectan la calidad de su sueño, una porción de 1 onza (28 gramos), o aproximadamente un puñado, debería ser suficiente.

  1. Pavo
    El pavo es delicioso y nutritivo.

Tiene un alto contenido de proteínas, y el pavo asado proporciona casi 8 gramos de proteína por onza (28 gramos). La proteína es importante para mantener los músculos fuertes y regular el apetito.

Además, el pavo es una fuente modesta de algunas vitaminas y minerales, como riboflavina y fósforo. Es una excelente fuente de selenio, con una porción de 3 onzas que proporciona el 56% del valor diario (DV) (19).

El pavo tiene algunas propiedades que explican por qué algunas personas se cansan después de comerlo o piensan que fomenta la somnolencia. En particular, contiene el aminoácido triptófano, que aumenta la producción de melatonina.

La proteína del pavo también puede contribuir a su capacidad para promover el cansancio. Existe evidencia de que consumir cantidades moderadas de proteínas antes de acostarse se asocia con una mejor calidad del sueño, incluido menos despertarse durante la noche.

Se necesita más investigación para confirmar el papel potencial del pavo en la mejora del sueño.

  1. Té de manzanilla
    El té de manzanilla es un té de hierbas popular que puede ofrecer una variedad de beneficios para la salud.

Es bien conocido por sus flavonas. Las flavonas son una clase de antioxidantes que reducen la inflamación que a menudo conduce a enfermedades crónicas, como cáncer y enfermedades cardíacas.

También existe alguna evidencia de que beber té de manzanilla puede estimular su sistema inmunológico, reducir la ansiedad y la depresión y mejorar la salud de la piel. Además, el té de manzanilla tiene algunas propiedades únicas que pueden mejorar la calidad del sueño.

Específicamente, el té de manzanilla contiene apigenina. Este antioxidante se une a ciertos receptores en su cerebro que pueden promover la somnolencia y reducir el insomnio.

Un estudio de 2011 en 34 adultos encontró que aquellos que consumieron 270 mg de extracto de manzanilla dos veces al día durante 28 días se durmieron 15 minutos más rápido y experimentaron menos despertares nocturnos en comparación con aquellos que no consumieron el extracto.

Otro estudio encontró que las mujeres que bebieron té de manzanilla durante 2 semanas informaron una mejor calidad del sueño en comparación con las que no bebían té.

Aquellos que bebieron té de manzanilla también tuvieron menos síntomas de depresión, que comúnmente se asocia con problemas de sueño.

Sin duda, vale la pena intentar beber té de manzanilla antes de acostarse si desea mejorar la calidad de su sueño.

  1. Kiwi
    Los kiwis son una fruta baja en calorías y muy nutritiva.

Una fruta contiene solo 42 calorías y una cantidad significativa de nutrientes, incluido el 71% del VD de vitamina C. Proporciona a hombres y mujeres el 23% y el 31%, respectivamente, de la vitamina K que necesitan cada día.

Contiene una cantidad decente de ácido fólico y potasio, así como también varios oligoelementos.

Además, comer kiwis puede beneficiar su salud digestiva, reducir la inflamación y reducir el colesterol. Estos efectos se deben a las altas cantidades de fibra y antioxidantes carotenoides que aportan.

Según estudios sobre su potencial para mejorar la calidad del sueño, los kiwis también pueden ser uno de los mejores alimentos para comer antes de acostarse.

En un estudio de 4 semanas, 24 adultos consumieron dos kiwis una hora antes de acostarse cada noche. Al final del estudio, los participantes se durmieron un 42% más rápido que cuando no comieron nada antes de acostarse.

Además, su capacidad para dormir toda la noche sin despertarse mejoró en un 5%, mientras que su tiempo total de sueño aumentó en un 13% (34).

Los efectos que promueven el sueño de los kiwis a veces se atribuyen a la serotonina. La serotonina es una sustancia química del cerebro que ayuda a regular su ciclo de sueño.

También se ha sugerido que los antioxidantes antiinflamatorios de los kiwis, como la vitamina C y los carotenoides, pueden ser en parte responsables de sus efectos que promueven el sueño.

Se necesita más evidencia científica para determinar los efectos que los kiwis pueden tener para mejorar el sueño. Sin embargo, comer 1 o 2 kiwis medianos antes de acostarse puede ayudarle a conciliar el sueño más rápido y permanecer dormido por más tiempo.