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Durante años, las dietas basadas en plantas han disfrutado de una creciente popularidad por su énfasis en la sostenibilidad y los posibles beneficios para el bienestar, como una mejor salud cardíaca , un menor riesgo de diabetes e incluso una vida más larga , como sugieren varias investigaciones. Otra ventaja potencial de llevar una dieta… Seguir leyendo Cómo perder peso con una dieta basada en plantas

Los alimentos kosher pueden ser un alimento básico en las dietas de los judíos, pero no son los únicos que comen estos productos. Más de 12 millones de personas en los Estados Unidos eligen alimentos kosher cuando compran en el supermercado, según la Unión Ortodoxa , una agencia de certificación kosher. Es una industria enorme:… Seguir leyendo ¿Qué es una dieta kosher y tiene beneficios para la salud?

Una manzana al día mantiene alejado al médico: es un dicho de «mamá», pero científicamente hablando, hay algo de verdad en ello. Si bien es posible que comer manzanas no reduzca la cantidad de visitas al médico, se asocia con tomar menos medicamentos recetados, según un estudio de 2015. «Las manzanas son alimentos saludables que… Seguir leyendo Manzanas 101: beneficios, potencial de pérdida de peso, efectos secundarios y más

Hay muchas frutas jugosas y deliciosas para elegir cuando quiera satisfacer su gusto por lo dulce con un refrigerio saludable. Pero al igual que algunas personas, es posible que tenga el patrón de agregar los mismos tipos de frutas, tal vez plátanos, manzanas o naranjas, a su carrito de compras cada semana.Si te estás aburriendo… Seguir leyendo Todo sobre el kiwi: información nutricional, beneficios para la salud, riesgos, recetas

Si bien el edamame es un alimento básico en los salteados y en las comidas vegetarianas, esta planta puede ofrecer una variedad de beneficios nutricionales para cualquier persona. En los Estados Unidos, el edamame parece ser el más popular como refrigerio. Pero la gente está comenzando a darse cuenta de que esta soya es una… Seguir leyendo Edamame 101: nutrición, beneficios para la salud, efectos secundarios y más

Desde hamburguesas hasta salchichas y puntas de bistec hasta nuggets de pollo, no hay escasez de productos de «carne» a base de plantas en los estantes de las tiendas de comestibles y en los restaurantes en estos días. Compañías como Beyond Meat e Impossible Foods han hecho un trabajo impresionante al diversificar sus ofertas, con… Seguir leyendo Este bistec es tierno, veteado, carnoso y 100 % vegano

Con la temporada navideña en marcha, es probable que agregue algún tipo de arándano a su lista de compras en las próximas semanas. Los arándanos enlatados, las salsas de arándanos y la fruta fresca cruda son populares en esta época del año, mientras que el jugo de arándanos es un recurso de reserva durante todo… Seguir leyendo Arándanos 101: nutrición, beneficios, efectos secundarios y más

El poder de combatir las enfermedades humanas puso la edición del genoma en el mapa. Pero una tecnología similar podría ayudar a los cultivos a resistir el estrés del cambio climático. Diez años después su descubrimiento, las implicaciones de la edición del genoma Crispr son profundas y de largo alcance, y apenas estamos comenzando. Esta herramienta,… Seguir leyendo Crispr quiere alimentar al mundo

Primero, las malas noticias: su factura de comestibles no se reducirá en el corto plazo. El Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA, por sus siglas en inglés) pronostica que los precios del pan, las carnes y otros alimentos aumentarán entre un 3 y un 4 por ciento en 2023. Con eso en mente, todos… Seguir leyendo 9 formas en las que estás desperdiciando dinero en comida

La vida sería bastante sosa sin sal. Este cristal no solo es uno de los ingredientes más universales en los alimentos, sino que también juega un papel clave en la salud, incluso si mucho de lo que escuchas sobre la sal es negativo. Obtenga más información sobre este mineral, su historia, sus beneficios para la… Seguir leyendo Sal 101: por qué lo necesita, cuánto es demasiado y cómo reducirlo