Nada dice «¡El verano está aquí!» como eventos de barbacoa en el patio trasero que llenan su calendario, ya que las fiestas de cumpleaños, las reuniones familiares y las reuniones de fin de semana con amigos se realizan al aire libre. Esta temporada es un momento de celebración, y disfrutar de todas las deliciosas guarniciones… Seguir leyendo 10 maneras de disfrutar la temporada de parrilladas sin aumentar de peso
6 tipos de sal y lo que necesitas saber sobre ellos
Tengo seis tipos diferentes de sal en mi cocina en este momento. Si bien eso puede parecer mucho, Eater informa que Japón alberga más de 4,000 variedades únicas del delicioso mineral, por lo que todavía tengo más cosas por explorar. Quizás se pregunte qué está haciendo un dietista con tanta sal. ¿No es mala la… Seguir leyendo 6 tipos de sal y lo que necesitas saber sobre ellos
Dieta crudivegana 101: una guía detallada para principiantes
La dieta crudivegana es un cruce entre la dieta cruda y el veganismo. Es la llamada forma «limpia» de comer: en lugar de carne, productos animales y alimentos procesados, la dieta está llena de frutas, verduras, granos germinados, legumbres germinadas, nueces crudas y semillas, dice Summer Yule, RDN, un dietista-nutricionista registrado en Hartford, Connecticut. Una… Seguir leyendo Dieta crudivegana 101: una guía detallada para principiantes
Por qué el ayuno intermitente puede no ayudar cuando ya está reduciendo calorías
Cuando se trata de perder peso, dos dietas pueden no ser mejores que una. En un nuevo estudio de personas similares que redujeron las calorías para perder el exceso de peso, los participantes obtuvieron resultados cuando limitaron las comidas a ciertas horas del día y cuando comían en cualquier momento que quisieran. Para el estudio,… Seguir leyendo Por qué el ayuno intermitente puede no ayudar cuando ya está reduciendo calorías
¿Se pueden convertir los residuos de alimentos en hidrógeno verde para producir electricidad?
La Purdue Research Foundation, con sede en West Lafayette, Indiana, completó recientemente un acuerdo de licencia con una compañía energética internacional, cuyo nombre no se reveló, para la comercialización de un nuevo proceso descubierto en la Universidad Purdue del Noroeste (PNW) para la produccion biologica de hidrogeno verde. del desperdicio de alimentos. Se está negociando… Seguir leyendo ¿Se pueden convertir los residuos de alimentos en hidrógeno verde para producir electricidad?
Una guía detallada de los espárragos: beneficios y riesgos para la salud, cómo seleccionarlos y almacenarlos, cómo cocinarlos y más
Los espárragos, una verdura conocida por sus esbeltos tallos, son uno de los primeros signos de la primavera. Es una adición natural a muchos platos de primavera, desde frittatas llenas de vegetales hasta ensaladas y sopas. El sabor brillante y algo herbáceo de la verdura es solo una de las razones para amarla. Los espárragos… Seguir leyendo Una guía detallada de los espárragos: beneficios y riesgos para la salud, cómo seleccionarlos y almacenarlos, cómo cocinarlos y más
Los principales alimentos ricos en vitamina C y por qué el nutriente es tan crítico
El bioquímico húngaro Albert Szent-Györgyi descubrió la vitamina C en la década de 1930, cientos de años después de que más de dos millones de marineros murieran de una enfermedad espantosa que probablemente podrían haber evitado con más frutas y verduras a bordo del barco. Esa enfermedad era el escorbuto , que durante siglos no… Seguir leyendo Los principales alimentos ricos en vitamina C y por qué el nutriente es tan crítico
Una guía detallada para seguir una dieta vegetariana
El vegetarianismo no es tan poco común como lo era antes. Alrededor del 5 por ciento de los adultos estadounidenses se adhieren a esta forma de comer, y ese número va en aumento, con alrededor del 23 por ciento de los adultos informando que han comido menos carne en los últimos 12 meses. Probablemente se… Seguir leyendo Una guía detallada para seguir una dieta vegetariana
¿Qué es una dieta flexitariana? Una guía completa para principiantes
La palabra flexitariano es simplemente una mezcla de las palabras flexible y vegetariano , mientras que una dieta es simplemente una forma de vida. La idea detrás de la dieta flexitariana es un enfoque más flexible del vegetarianismo, de modo que pueda obtener los beneficios de cargar frutas, verduras y granos integrales, sin deshacerse por… Seguir leyendo ¿Qué es una dieta flexitariana? Una guía completa para principiantes
Su guía para la vitamina C: lo que necesita saber sobre este nutriente beneficioso
¿Qué es la vitamina C y por qué la necesito? También conocida como ácido L -ascórbico , o a veces simplemente ácido ascórbico, la vitamina C es una vitamina soluble en agua que los humanos, a diferencia de la mayoría de los otros animales, no pueden sintetizar. Eso significa que tenemos que obtener vitamina C… Seguir leyendo Su guía para la vitamina C: lo que necesita saber sobre este nutriente beneficioso