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Pasar por el drive-thru o entrar en su restaurante de comida rápida favorito tiende a suceder con más frecuencia de lo que algunos quisieran admitir. En comparación con hace 40 años, la familia estadounidense promedio ahora gasta la mitad de su presupuesto de alimentos en comida de restaurante. En 1977, poco menos del 38 por… Seguir leyendo Cómo afecta la comida rápida a tu cuerpo

La comida rápida es un nombre para la comida que se elabora y presenta a los clientes en poco tiempo. Generalmente se elabora con ingredientes precalentados o precocidos, se prepara a granel y se vende en paquetes para llevar. Como término, “comida rápida” apareció por primera vez en el diccionario Merriam-Webster en 1951, pero sus… Seguir leyendo La historia de la comida rápida

La ensalada de maíz mediterránea es fácil, deliciosa y brillante. Rociada con un aderezo picante, ¡esta es la ensalada de verano perfecta! Cuando se trata de ensaladas, me gusta agregar hierbas, legumbres y cítricos a mis ensaladas para hacerlas aún más interesantes, como la ensalada de lentejas o la ensalada mediterránea de tres frijoles. La… Seguir leyendo Ensalada mediterránea de elote

Así como ha sucedido con prácticamente todas las actividades que llevamos a cabo en nuestra vida diaria, como el trabajo, la escuela o nuestras relaciones sociales con el resto de las personas, la alimentación también se ha visto afectada durante la actual contingencia sanitaria derivada de la pandemia del COVID-19. La pandemia ha cambiado, en… Seguir leyendo ¿La pandemia ha cambiado nuestra alimentación?

Como cualquier fuerza de combate, el ejército del sistema inmunitario marcha sobre su estómago. Los guerreros del sistema inmunitario sanos necesitan una alimentación buena y regular. Los científicos han reconocido durante mucho tiempo que las personas que viven en la pobreza y están desnutridas son más vulnerables a las enfermedades infecciosas. Sin embargo, no está… Seguir leyendo La dieta y tu sistema inmunitario

Los probióticos Es ampliamente aceptado que existe una comunicación bidireccional entre el tracto gastrointestinal y el sistema nervioso central a través de la señalización bioquímica. Esto a veces se conoce como el ‘eje intestino-cerebro’, que describe el vínculo entre las áreas cognitiva y emocional del cerebro con nuestro intestino. Recientemente ha habido mucho interés en… Seguir leyendo El impacto de la comida en el cerebro

Esta sencilla receta de albóndigas italianas es perfecta para una cena entre semana. Las jugosas albóndigas de ternera se cocinan en una salsa deliciosa para una comida satisfactoria. Cuando se trata de cenas entre semana, lo queremos delicioso pero rápido. Algunas de nuestras favoritas son la pizza caprese, los pimientos rellenos italianos y la berenjena… Seguir leyendo Albóndigas italianas

Muchos productos en los estantes de las tiendas afirman aumentar o respaldar la inmunidad. Pero el concepto de aumentar la inmunidad en realidad tiene poco sentido científicamente. De hecho, aumentar la cantidad de células en su cuerpo (células inmunes u otras) no es necesariamente algo bueno. Por ejemplo, los atletas que se dedican al «dopaje… Seguir leyendo Aumenta la inmunidad de manera saludable

La alimentación que formará parte de nuestras rutinas diarias en el futuro es, de manera segura, uno de los temas de discusión más interesantes que existen hoy en día, puesto que con los grandes avances tecnológicos que se nos muestran constantemente, así como las nuevas tendencias de alimentación saludable que se han comenzado a imponer… Seguir leyendo ¿Cómo será la comida en el futuro?

La alimentación tiene un gran impacto en la salud y en el funcionamiento del cuerpo de las personas. Permite llevar a cabo adecuadamente todos procesos dentro del organismo y también la disminución del riesgo de sufrir una gran cantidad de enfermedades crónicas no transmisibles. Sin embargo, existe otro aspecto de suma importancia en el que… Seguir leyendo La importancia de la alimentación en los negocios