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Los ames o los odies, no se pueden negar los beneficios de las verduras. Y si está buscando una verdura que ofrezca la mayor cantidad de nutrientes con cada bocado, es difícil competir con el brócoli. Ya sea que hayas descubierto la delicia de esta planta verde comestible o estés pensando en incorporar más a… Seguir leyendo Todo sobre el brócoli: nutrición, beneficios para la salud, cómo usarlo

Las nueces  son un fruto seco perteneciente a la familia de las nueces. Se originaron en la región del Mediterráneo y Asia Central y han sido parte de la dieta humana durante miles de años. Estos frutos secos son ricos en grasas omega-3 y contienen mayores cantidades de antioxidantes que la mayoría de los demás… Seguir leyendo Nueces 101: información nutricional y beneficios para la salud

Los tragos de espresso, la crema y el azúcar solían ser las únicas opciones para agregar a su taza de café. Luego vinieron los jarabes de sabores y las especias de calabaza. Ahora, gracias a la plataforma para compartir videos TikTok y a personas influyentes en el bienestar, se ha agregado a la barra de… Seguir leyendo 7 cosas saludables para agregar a tu café, clasificadas

Nadie se sienta a comer pensando que se va a intoxicar con alimentos, pero le sucede a aproximadamente 48 millones de estadounidenses cada año, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) . Y, como sabrás si tuviste la mala suerte de ser uno de ellos, no es una cosa menor.… Seguir leyendo 9 formas de prevenir la intoxicación alimentaria

La vitamina D se produce en su cuerpo cuando los rayos ultravioleta del sol golpean su piel, y la cantidad diaria recomendada (RDA) de vitamina D es de 600 unidades internacionales (UI), que es de 15 microgramos (mcg) para la mayoría de los adultos, según el NIH . Para los mayores de 80 años, la… Seguir leyendo 10 alimentos ricos en vitamina D para agregar a su dieta

¿Qué es la leche de soya?La leche de soya es una bebida vegetal no láctea que es una alternativa popular a la leche de vaca. Está hecho de soja y muchas marcas, como Silk , fortifican su leche de soja con vitaminas y minerales como la vitamina D y el calcio. “La leche de soya… Seguir leyendo Todo sobre la leche de soya: nutrición, beneficios, riesgos y cómo se compara con otras leches

Es posible que normalmente no ponga una papaya en su carrito de compras. Pero esta fruta es la mejor opción si desea salir de su zona de confort y mirar más allá de sus compras habituales. La papaya no es solo una golosina sabrosa para las papilas gustativas. También está lleno de nutrientes y cuenta… Seguir leyendo Todo sobre la papaya: nutrición, beneficios para la salud, cómo usarla

¿Qué es el tofu exactamente y de qué está hecho?El tofu es cuajada de soja procesada. Es una opción popular de proteínas de origen vegetal que se come en todo el mundo, particularmente en el este de Asia. ( 1 ) Si lo ha disfrutado en platos como salteados, curry o tazones de arroz con… Seguir leyendo Todo sobre el tofu: información nutricional, beneficios para la salud y cómo usarlo

No importa cómo los corte, los jalapeños agregan un toque de sabor a cualquier plato. Aunque bajas en calorías, contienen vitaminas A y C y potasio . Muchos de sus beneficios para la salud se pueden atribuir a la capsaicina , el compuesto que le da a estos pimientos su picor. También resulta ser un… Seguir leyendo Cómo Cortar Jalapeño: Una Guía Paso a Paso

Los champiñones pueden ser el superalimento más subestimado . Bajas en calorías y ricas en sabor umami, son una de las pocas fuentes de vitamina D que no provienen de la carne , y están llenas de otras vitaminas y minerales. Un estudio publicado en Food Science & Nutrition en marzo de 2021 encontró que… Seguir leyendo Cómo cortar champiñones: una guía paso a paso