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Desde hamburguesas hasta salchichas y puntas de bistec hasta nuggets de pollo, no hay escasez de productos de «carne» a base de plantas en los estantes de las tiendas de comestibles y en los restaurantes en estos días. Compañías como Beyond Meat e Impossible Foods han hecho un trabajo impresionante al diversificar sus ofertas, con… Seguir leyendo Este bistec es tierno, veteado, carnoso y 100 % vegano

Con la temporada navideña en marcha, es probable que agregue algún tipo de arándano a su lista de compras en las próximas semanas. Los arándanos enlatados, las salsas de arándanos y la fruta fresca cruda son populares en esta época del año, mientras que el jugo de arándanos es un recurso de reserva durante todo… Seguir leyendo Arándanos 101: nutrición, beneficios, efectos secundarios y más

El poder de combatir las enfermedades humanas puso la edición del genoma en el mapa. Pero una tecnología similar podría ayudar a los cultivos a resistir el estrés del cambio climático. Diez años después su descubrimiento, las implicaciones de la edición del genoma Crispr son profundas y de largo alcance, y apenas estamos comenzando. Esta herramienta,… Seguir leyendo Crispr quiere alimentar al mundo

Primero, las malas noticias: su factura de comestibles no se reducirá en el corto plazo. El Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA, por sus siglas en inglés) pronostica que los precios del pan, las carnes y otros alimentos aumentarán entre un 3 y un 4 por ciento en 2023. Con eso en mente, todos… Seguir leyendo 9 formas en las que estás desperdiciando dinero en comida

La vida sería bastante sosa sin sal. Este cristal no solo es uno de los ingredientes más universales en los alimentos, sino que también juega un papel clave en la salud, incluso si mucho de lo que escuchas sobre la sal es negativo. Obtenga más información sobre este mineral, su historia, sus beneficios para la… Seguir leyendo Sal 101: por qué lo necesita, cuánto es demasiado y cómo reducirlo

Cuando llega el invierno, es posible que te encuentres gravitando hacia la calabaza de invierno y otras verduras abundantes. Pero no te olvides de la fruta. «Todavía en el invierno tenemos una gran variedad de frutas disponibles para nosotros», dice Marie Ruggles, RD , dietista y nutricionista registrada y autora de Optimize Your Immune System:… Seguir leyendo Las 8 mejores frutas de invierno para ayudarte a mantenerte saludable

¿Ha notado que su farmacia local vende cajas de alimentos Ideal Protein? ¿O su médico o quiropráctico incluso le sugirió que siga el protocolo Ideal Protein? Lo más probable es que haya escuchado algo sobre la popular dieta Ideal Protein, tal vez algunas buenas críticas y otras no tan buenas. Aquí está la verdad. Según… Seguir leyendo La dieta proteica ideal: reseñas de programas, costos, alimentos y más

Si bien a menudo se lo conoce por agregarlo a las comidas italianas, el ajo parece usarse en prácticamente todas las cocinas como un fuerte agente saborizante. Los bulbos también se utilizan a veces con fines medicinales, para aliviar las condiciones de salud y prevenir problemas de salud crónicos. Obtenga más información sobre los entresijos… Seguir leyendo Guía del ajo: información nutricional, beneficios para la salud, cocinar con él y más

El pescado blanco escamoso es un alimento básico en la mesa de los Estados Unidos. Gana por su sabor suave y sus beneficios para la salud, ya que es bajo en calorías y grasas, y alto en proteínas. Aquí hay una inmersión más profunda en el omnipresente pescado y por qué debería sentirse bien al… Seguir leyendo Tilapia: información nutricional, beneficios para la salud, recetas y más

Ya sea que asocie los limones con la limonada, la limpieza del hogar o una forma de agregar sabor a los platos, no se puede confundir con estas frutas omnipresentes. A pesar de su famoso sabor agrio, los limones son una de las frutas más populares y versátiles de todos los tiempos. Dado que es… Seguir leyendo Limones 101: una guía completa