Autor: Sara D.

Pregúntele a una docena de personas cómo se sienten acerca de la soya y probablemente obtendrá una docena de respuestas diferentes. La soya y sus derivados (como el tofu, el tempeh y la leche de soya ) se encuentran entre los alimentos más polarizados. Desde los sagrados salones de la academia hasta el parloteo de… Seguir leyendo 7 mitos comunes sobre la soya, desacreditados

Come más fibra. Todos hemos escuchado este consejo, por lo que asumimos que debe ser bueno para nosotros. El problema es que la fibra y el sabor pueden parecer opuestos, y para muchos de nosotros, el sabor es el factor principal a la hora de elegir alimentos. Pero la realidad es que la fibra puede… Seguir leyendo Todo sobre la fibra: nutrición, fuentes de alimentos y más

Son nutritivos, dulces como caramelos y han sido esenciales para la buena vida desde los albores de la civilización. Servidas en racimos frescos, en pepitas secas aptas para aperitivos o con su esencia exprimida y fermentada en elixires embriagadores, las uvas adoptan diversas formas para satisfacer nuestros apetitos. Siga leyendo para aprender más sobre ellos.… Seguir leyendo ¿Qué son las uvas? Nutrición, beneficios para la salud, riesgos y tipos

El vinagre de sidra de manzana se ha ganado la reputación de ser una panacea: los defensores dicen que puede ayudar con todo, desde la pérdida de peso hasta la reducción del riesgo de cáncer, según muestran las investigaciones. ( 1 , 2 ) «El vinagre de sidra de manzana es uno de esos alimentos… Seguir leyendo 7 posibles efectos secundarios del vinagre de sidra de manzana

Los ames o los odies, no se pueden negar los beneficios de las verduras. Y si está buscando una verdura que ofrezca la mayor cantidad de nutrientes con cada bocado, es difícil competir con el brócoli. Ya sea que hayas descubierto la delicia de esta planta verde comestible o estés pensando en incorporar más a… Seguir leyendo Todo sobre el brócoli: nutrición, beneficios para la salud, cómo usarlo

Las nueces  son un fruto seco perteneciente a la familia de las nueces. Se originaron en la región del Mediterráneo y Asia Central y han sido parte de la dieta humana durante miles de años. Estos frutos secos son ricos en grasas omega-3 y contienen mayores cantidades de antioxidantes que la mayoría de los demás… Seguir leyendo Nueces 101: información nutricional y beneficios para la salud

Los tragos de espresso, la crema y el azúcar solían ser las únicas opciones para agregar a su taza de café. Luego vinieron los jarabes de sabores y las especias de calabaza. Ahora, gracias a la plataforma para compartir videos TikTok y a personas influyentes en el bienestar, se ha agregado a la barra de… Seguir leyendo 7 cosas saludables para agregar a tu café, clasificadas

Nadie se sienta a comer pensando que se va a intoxicar con alimentos, pero le sucede a aproximadamente 48 millones de estadounidenses cada año, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) . Y, como sabrás si tuviste la mala suerte de ser uno de ellos, no es una cosa menor.… Seguir leyendo 9 formas de prevenir la intoxicación alimentaria

La vitamina D se produce en su cuerpo cuando los rayos ultravioleta del sol golpean su piel, y la cantidad diaria recomendada (RDA) de vitamina D es de 600 unidades internacionales (UI), que es de 15 microgramos (mcg) para la mayoría de los adultos, según el NIH . Para los mayores de 80 años, la… Seguir leyendo 10 alimentos ricos en vitamina D para agregar a su dieta

¿Qué es la leche de soya?La leche de soya es una bebida vegetal no láctea que es una alternativa popular a la leche de vaca. Está hecho de soja y muchas marcas, como Silk , fortifican su leche de soja con vitaminas y minerales como la vitamina D y el calcio. “La leche de soya… Seguir leyendo Todo sobre la leche de soya: nutrición, beneficios, riesgos y cómo se compara con otras leches