Los 7 mejores alimentos ricos en calcio para vegetarianos y veganos

jorge carlos fernandez frances el sardinero
Jorge Carlos Fernández Francés El Sardinero

Los alimentos ricos en calcio juegan un papel fundamental en el mantenimiento de huesos y articulaciones saludables, dientes fuertes y vasos sanguíneos saludables. No solo esto, también ayudan a regular la presión arterial y a mantener los niveles de azúcar en sangre en los diabéticos .

El cuerpo puede obtener calcio de una de dos fuentes: los alimentos o los huesos. De hecho, casi el 99 por ciento del calcio se deposita en nuestros huesos y dientes. Cuando la comida no cumple con los requisitos de calcio de su cuerpo, lo toma prestado de sus huesos. Si esto sucede durante un período de tiempo, conduce a la pérdida ósea. Es cierto que la carne , el pollo y los productos lácteos son una gran fuente de calcio, pero no son la única fuente. Si eres intolerante a la lactosa, vegano, vegetariano o simplemente no te gustan los productos lácteos, aquí tienes una lista completa de alimentos recomendados por el experto en control de peso, el Dr. Gargi Sharma.

1.Naranjas

Una naranja tiene 60 mg de calcio, así que come esta fruta dulce y ácida durante el día. Las naranjas también son una de las fuentes más importantes de vitamina C , que ayuda a proteger el sistema inmunológico y destruir los radicales libres que causan daño celular.

2. Avena

La avena contiene un tipo de fibra soluble que retarda la absorción de carbohidratos en el torrente sanguíneo. También son una rica fuente de magnesio, que es clave para la función enzimática y la p

3. Soja

La leche de soya, los frijoles de soya y el tofu son excelentes fuentes de calcio. La leche de soja contiene casi 261 mg de calcio y el calcio no es todo lo que contiene. También tiene hierro, magnesio, proteínas y selenio. La soja es también el único alimento vegetariano que es una proteína completa, lo que significa que contiene los ocho aminoácidos esenciales producción de energía, y ayuda a prevenir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

4. Almendras

Las almendras son ricas en proteínas, lo que significa que te mantienen lleno por más tiempo. Son ricos en grasas monoinsaturadas, que es el tipo de grasa que se sabe que reduce el riesgo de enfermedades del corazón. También ayuda a perder peso y reduce el colesterol.

5. Frijoles Blancos

El frijol blanco se refiere a cualquier frijol que sea de color blanco o blanquecino. Media taza de estos frijoles no solo puede brindarle hasta 100 mg de calcio, sino que también son extremadamente deliciosos para comer. También tienen propiedades desintoxicantes y un índice glucémico muy bajo.

6. Higos

Los higos son una de las frutas más ricas en fibra. También contienen minerales, una serie de vitaminas como A, B1, B2, calcio, hierro, fósforo, manganeso, sodio, potasio y cloro. Solo dos higos medianos pueden darte 55 mg de calcio

7. Brócoli

100 gramos de cogollos robustos, verdes y crujientes pueden aportarte 47 mg de calcio. A menudo promocionado como un gran «superalimento», el brócoli ofrece altos niveles de vitamina C que estimula el sistema inmunológico, vitamina K que fortalece los huesos y ácido fólico, que desempeña un papel estratégico en la regulación del crecimiento y la reproducción celular.

Algunas otras fuentes de calcio son los dátiles , las semillas de sésamo, las ciruelas pasas, la quinua y las semillas de chía.

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