El Sardinero

Si bien el caldo de pollo se ha utilizado en la cocina durante siglos, el caldo de huesos ha ido ganando notoriedad en los últimos años, en parte debido a la creciente popularidad de la dieta paleo . El caldo de huesos y el caldo de pollo se preparan con ingredientes similares: especias y verduras… Seguir leyendo Caldo de huesos versus caldo de pollo: ¿cuál es más saludable?

No todas las grasas son malas. Es cierto que se debe limitar el consumo de grasas saturadas y grasas trans, presentes en la mantequilla, las carnes, los productos lácteos, los alimentos fritos, los alimentos envasados ​​y los alimentos procesados. Sin embargo, las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas son las llamadas “ grasas saludables ” que pueden… Seguir leyendo Aceite de aguacate vs. aceite de oliva: ¿Cuál es más saludable?

A medida que envejecemos, muchas personas se interesan por el papel que pueden desempeñar los patrones alimentarios en la reducción del riesgo de enfermedades crónicas. Si desea mejorar la salud de su cerebro y prevenir la aparición de la enfermedad de Alzheimer , puede considerar probar la dieta MIND, que algunos estudios han vinculado con… Seguir leyendo La dieta MIND para la prevención del Alzheimer

La dieta DASH, o Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión, ha sido constantemente clasificada por US News & World Report como una de las mejores dietas en general, y eso no es ninguna sorpresa. A diferencia de las dietas de moda que exigen restricciones extremas de calorías o grupos de alimentos sin evidencia científica que… Seguir leyendo ¿Qué es la dieta DASH? Una guía sobre el plan científico para reducir la presión arterial

Pregúntele a casi cualquier persona si quiere vivir más tiempo y la respuesta probablemente sea un rotundo sí. Pero, ¿cómo se hace exactamente para vivir más tiempo? Valter Longo, PhD , profesor de gerontología y ciencias biológicas en la Universidad del Sur de California en Los Ángeles, director del Instituto de Longevidad de la USC… Seguir leyendo ¿Qué es la dieta de la longevidad? Guía detallada para principiantes

La dieta Golo, también conocida como Plan Metabólico Golo, se lanzó en 2009. Para seguir el régimen Golo, señala el sitio web , hay que ingerir “entre 1.300 y 1.500 calorías nutricionalmente densas” por día y tomar un suplemento dietético llamado Release. El objetivo, según el sitio web, es “estar más saludable sin reducir calorías… Seguir leyendo ¿Qué es la dieta Golo? Una guía científica completa

Desde la dieta Atkins hasta la cetogénica, la alimentación baja en carbohidratos tiene una gran capacidad de permanencia en el mundo de las dietas. Consulta esta guía si tienes curiosidad sobre cómo este enfoque alimentario puede ayudar a controlar la diabetes, a perder peso y a obtener otros supuestos beneficios para la salud. ¿Qué es… Seguir leyendo Guía completa de dieta baja en carbohidratos para principiantes

A estas alturas, seguramente habrás oído hablar del ayuno intermitente. Tal vez tu hermano no quiso almorzar la última vez que se vieron porque era demasiado temprano para que comiera. O tal vez tu amiga no pudo cenar tarde la última vez que la viste. Aunque el ayuno intermitente se ha convertido en parte del… Seguir leyendo ¿Qué es el ayuno intermitente? Guía detallada para principiantes

En la década de 1990, el cardiólogo Arthur Agatston, MD, radicado en Miami, se propuso cambiar la forma en que sus pacientes comían creando su propia dieta saludable para protegerlos contra enfermedades graves como la enfermedad cardíaca y la diabetes tipo 2. La dieta tomó su nombre del área de práctica del Dr. Agatston, según… Seguir leyendo Dieta South Beach: cómo funciona, fases, ventajas y desventajas, y más