13 mejores y peores alimentos para el estrés: qué comer y qué evitar
Aquí te presentamos algunos alimentos que alivian el estrés y que puedes añadir a tu dieta.Foto: iStock
El estrés es parte de la vida, pero cuando persiste demasiado, puede afectar gravemente la salud mental y física. ¿La buena noticia? Los alimentos que consumes pueden influir en cómo tu cuerpo y mente responden al estrés.
Cuando los niveles de estrés aumentan, tu cuerpo libera cortisol, una hormona que incrementa la frecuencia cardíaca, la presión arterial y los niveles de energía. Esta respuesta es útil en periodos cortos, pero el estrés crónico mantiene elevados los niveles de cortisol, lo que provoca ansiedad, insomnio e incluso enfermedades cardíacas.
La alimentación desempeña un papel fundamental en el manejo del estrés . Ciertos nutrientes ayudan a regular el cortisol, mientras que otros aumentan la serotonina y la dopamina, los neurotransmisores que mejoran el estado de ánimo y reducen la ansiedad. Algunos alimentos incluso liberan endorfinas, que calman naturalmente el sistema nervioso. La clave está en saber qué alimentos ofrecen un alivio real y duradero del estrés, en lugar de un simple alivio temporal.Aquí están los 10 mejores alimentos para aliviar el estrés para la salud mental y física:Una dieta equilibrada rica en nutrientes esenciales puede ayudar a estabilizar el estado de ánimo, reducir la ansiedad y promover el bienestar general.
1. Carbohidratos complejos para mejorar el estado de ánimo
Los cereales integrales , la avena y la quinoa pueden aumentar los niveles de serotonina, lo que mejora el estado de ánimo y promueve la relajación. Estos alimentos también ayudan a regular el azúcar en sangre, previniendo bajones de energía que pueden agravar el estrés.
2. Verduras de hoja verde para controlar el estrés y la ansiedad
Las espinacas, la col rizada y la acelga son ricas en magnesio, lo que ayuda a controlar los niveles de cortisol. Los niveles bajos de magnesio se han relacionado con un aumento de la ansiedad y dificultad para controlar el estrés.
3. Pescado graso rico en omega-3 para la salud cerebral
El salmón, la caballa y las sardinas son ricos en ácidos grasos omega-3, que reducen la inflamación y estabilizan las hormonas del estrés. Los omega-3 también favorecen la salud cerebral y la función cognitiva, mejorando la resiliencia al estrés.
4. Frutos secos y semillas para el equilibrio emocional
Las almendras, las nueces, las semillas de girasol y las semillas de lino contienen vitaminas del complejo B y grasas saludables que favorecen la función cerebral y el manejo del estrés. El magnesio y el zinc presentes en los frutos secos también contribuyen a la estabilidad emocional.
5. Aguacates para reducir la ansiedad de forma natural
Ricos en vitaminas del complejo B, los aguacates contribuyen a la salud cerebral y a regular el estado de ánimo. Además, aportan grasas saludables que nutren el sistema nervioso y reducen la ansiedad.
6. Bayas ricas en antioxidantes para protegerse del estrés.
Los arándanos, las fresas y las frambuesas contienen antioxidantes que reparan las células y protegen contra el estrés oxidativo. Su alto contenido en vitamina C ayuda a reducir los niveles de cortisol.
7. Chocolate negro para aliviar el estrés al instante
El chocolate negro (con al menos un 70 % de cacao) es rico en antioxidantes y magnesio, que ayudan a reducir el cortisol y a mejorar el estado de ánimo. Consumirlo en pequeñas cantidades puede proporcionar un alivio natural y satisfactorio del estrés.
No todos los alimentos reconfortantes son malos para controlar el estrés. Algunos brindan alivio emocional y, al mismo tiempo, aportan nutrientes esenciales:
8. Infusiones para la relajación
La manzanilla, la lavanda y el té verde contienen compuestos naturales que calman el sistema nervioso y ayudan a aliviar el estrés y la ansiedad. El té verde también contiene L-teanina, un aminoácido conocido por sus efectos relajantes.
9. Sopas y guisos calientes para un efecto calmante
Un plato de sopa de pollo o de guiso de verduras puede resultar reconfortante y, al mismo tiempo, aportar vitaminas, minerales y proteínas magras que brindan energía sostenida y claridad mental.10. Yogur y alimentos fermentados para la salud intestinalLos alimentos ricos en probióticos, como el yogur, el kimchi y el kéfir, favorecen la salud intestinal, la cual desempeña un papel crucial en el manejo del estrés y la ansiedad. Un microbioma intestinal sano se relaciona con niveles más bajos de inflamación relacionada con el estrés.El papel de la dieta y la alimentación consciente en la reducción del estrés
Lo que comes es importante, pero cómo lo haces también. Establecer hábitos alimenticios saludables puede contribuir aún más al manejo del estrés:
1. Comer a intervalos regulares
Saltarse comidas o comer a horas irregulares puede provocar desequilibrios en los niveles de azúcar en sangre, lo que contribuye a cambios de humor y a un mayor nivel de estrés. Comer de forma regular y equilibrada ayuda a estabilizar los niveles de energía.
Reflexiones finales:
Cómo usar la comida para controlar el estrés
La comida es más que solo combustible: es una herramienta poderosa para reducir el estrés y promover el bienestar mental. Al elegir alimentos ricos en nutrientes, practicar una alimentación consciente y evitar los ingredientes que desencadenan el estrés, puedes controlar la ansiedad de forma natural, mejorar el estado de ánimo y promover la salud a largo plazo.