Autor: Sara D.

¡La col rizada es uno de los alimentos más saludables del planeta! Desde ensaladas de col rizada hasta hojuelas de col rizada, salteadas o crudas, la col rizada es una excelente fuente de vitaminas y minerales, incluidas las vitaminas C y K. Saber cómo preparar la col rizada puede presentar a comer aún más de… Seguir leyendo Cómo cortar col rizada: una guía paso a paso

Los lattes pueden ser el reclamo de la fama de la calabaza, pero están lejos de ser el único (o mejor) uso de este amado sabor otoñal. Si bien todas las calabazas son comestibles, es posible que disfrute el sabor de algunas variedades más que otras. Las calabazas de pastel de azúcar, por ejemplo, tienden… Seguir leyendo Cómo cortar calabaza: una guía paso a paso

Una fruta y fuente de grasas saludables, el aguacate tiene cientos de usos, desde guacamole hasta tostadas. Su perfil saludable (grasas monoinsaturadas buenas para el corazón y mucha fibra, según el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA)), así como su textura cremosa característica, han hecho que el aguacate sea un ingrediente inmensamente popular en… Seguir leyendo Cómo cortar aguacate: una guía paso a paso

No hay nada como una rodaja de sandía fresca y jugosa en un caluroso día de verano. Como su nombre indica, este melón gigantesco tiene aproximadamente un 92 % de agua en peso, por lo que puede ayudar a satisfacer sus necesidades de nutrición e hidratación para el día. También está repleto de micronutrientes que… Seguir leyendo Cómo cortar una sandía: una guía paso a paso

Los mangos son una fruta tropical favorita por una razón. Su sabor dulce y textura firme pero jugosa los hacen perfectos sobre yogur, mezclados con ensalada de frutas o agregados a un batido de frutas. Además, comer más mango puede acercarlo a sus objetivos diarios de fibra y vitamina C. Pero no son las frutas… Seguir leyendo Cómo cortar mango: una guía paso a paso

Las dietas ricas en proteínas están de moda, pero una supera a todas las demás. Se llama acertadamente la dieta carnívora y se enfoca en la carne, solo carne. Si eso suena cuestionable desde una perspectiva de salud, es porque lo es. Si bien algunas investigaciones respaldan los beneficios de las dietas ricas en proteínas… Seguir leyendo En la dieta carnívora, las personas sólo comen carne: esto es lo que debe saber

El ayuno intermitente (AI), una de las dietas de las que más se habla en este momento, es una forma de comer que designa períodos de tiempo para comer y para ayunar. Y no hay señales que sugieran que el interés está disminuyendo. “IF, en sus diferentes formas, mantiene un ritmo constante”, dice Kimberley Rose-Francis,… Seguir leyendo 12 posibles beneficios para la salud del ayuno intermitente

Los arándanos son una de las frutas más pequeñas, pero no se deje engañar por su pequeño tamaño. Esta baya de verano está llena de antioxidantes y vitaminas, y es la elección perfecta para un refrigerio saludable. También se puede usar en recetas tanto dulces como saladas para agregar una explosión de sabor inesperado. Esto… Seguir leyendo Arándanos 101: nutrición, beneficios para la salud, recetas y más

A pesar de la creciente conciencia sobre el aumento de los costos de los comestibles, los estadounidenses continúan pagando por productos orgánicos frescos. Los compradores estadounidenses gastaron colectivamente más de $ 9 mil millones en frutas y verduras orgánicas en 2021, según un informe de enero de 2022 de Organic Produce Network. Eso es más… Seguir leyendo ¿Son los productos orgánicos más saludables que los convencionales?

Si aún no ha probado las carnes de origen vegetal, como las hamburguesas o el pollo de Impossible Foods o Beyond Meat, solo espere: se han vuelto populares y se pueden encontrar en los menús de todo el país, desde restaurantes para sentarse hasta comidas rápidas .  No son tan marginales como solían ser. Según… Seguir leyendo ¿Las alternativas vegetales a la carne son realmente más saludables?