Si eres humano, probablemente hayas tenido antojos de comida alguna vez. Desde el antojo por tus dulces favoritos hasta los recuerdos reconfortantes de la comida casera de mamá, hay muchas razones por las que puedes tener la necesidad de comer un determinado alimento. Si bien puedes desear un determinado alimento debido a su contenido nutricional,… Seguir leyendo Cómo encontrar sabiduría en los antojos de alimentos, además de 7 maneras de hacer las paces con ellos.
Autor: Sara D.
Proteínas de origen vegetal: las mejores, las peores y todo lo demás
¡Todos a bordo del tren de las plantas! A medida que avanzamos hacia un nuevo año, el interés por las proteínas de origen vegetal no muestra signos de desaceleración. Según la Encuesta sobre alimentación y salud de 2022 del Consejo Internacional de Información Alimentaria, el 12 por ciento de los estadounidenses sigue ahora una dieta… Seguir leyendo Proteínas de origen vegetal: las mejores, las peores y todo lo demás
Cómo abastecer su despensa para preparar comidas rápidas y fáciles en minutos
Si alguna vez has disfrutado de la gloriosa combinación de pasta y queso, sabes que las comidas rápidas y deliciosas no siempre requieren ingredientes sofisticados para su preparación. Cuando tienes una agenda apretada, ¿no sería genial si cada comida fuera tan fácil? La clave puede estar en tener los ingredientes correctos a mano constantemente. Si… Seguir leyendo Cómo abastecer su despensa para preparar comidas rápidas y fáciles en minutos
La guía definitiva para una alimentación saludable en la vida real
Para comer de forma más saludable, comience por hacer pequeños cambios. Haga que cada comida o refrigerio contenga alimentos ricos en nutrientes y trate de evitar los alimentos procesados.Comer de forma saludable no tiene por qué ser complicado. Puede nutrir su cuerpo y, al mismo tiempo, disfrutar de los alimentos que ama. La comida está… Seguir leyendo La guía definitiva para una alimentación saludable en la vida real
15 alimentos básicos para comer sano durante toda la semana
A los nutricionistas les encanta hablar de la planificación de las comidas. ¡Yo lo sé, soy una de ellos! Y si bien es cierto que planificar las comidas con anticipación puede ayudarte a comer más sano en el mundo real, planificar con anticipación la comida de tu familia no siempre es realista. Si te gustaría… Seguir leyendo 15 alimentos básicos para comer sano durante toda la semana
La guía definitiva para hacer compras saludables en el supermercado
Como dietista, soy muy consciente de que hacer la compra puede ser una experiencia intimidante y abrumadora para muchas personas. Por ejemplo, muchos de mis pacientes no saben por dónde empezar cuando están en el supermercado y no están seguros de qué alimentos añadir a su carrito. Además, con las aparentemente interminables opciones de alimentos… Seguir leyendo La guía definitiva para hacer compras saludables en el supermercado
11 razones por las que demasiada azúcar es mala para ti
1. Puede provocar aumento de pesoLas tasas de obesidad están aumentando en todo el mundo y la evidencia sugiere que el azúcar añadido (a menudo procedente de bebidas azucaradas) es un importante contribuyente a la obesidad. Las bebidas azucaradas, como los refrescos, los zumos y los tés dulces, están cargadas de fructosa, un tipo de… Seguir leyendo 11 razones por las que demasiada azúcar es mala para ti
Edulcorantes artificiales: ¿Bueno o malo?
Los edulcorantes artificiales suelen ser objeto de un intenso debate. Por un lado, se afirma que aumentan el riesgo de cáncer y perjudican el nivel de azúcar en sangre y la salud intestinal. Por otro lado, la mayoría de las autoridades sanitarias los consideran seguros y muchas personas los utilizan para reducir la ingesta de… Seguir leyendo Edulcorantes artificiales: ¿Bueno o malo?
12 aditivos alimentarios comunes: ¿deberías evitarlos?
1. Glutamato monosódico (GMS)El glutamato monosódico, o GMS, es un aditivo alimentario común que se utiliza para intensificar y mejorar el sabor de platos salados. Se encuentra en una variedad de alimentos procesados, como cenas congeladas, bocadillos salados y sopas enlatadas. También se suele añadir a las comidas en restaurantes y establecimientos de comida rápida.… Seguir leyendo 12 aditivos alimentarios comunes: ¿deberías evitarlos?
¿Qué es el azúcar refinado?
¿Cómo se produce el azúcar refinado?El azúcar se encuentra de forma natural en muchos alimentos, incluidas las frutas, las verduras, los productos lácteos, los cereales e incluso los frutos secos y las semillas. Este azúcar natural se puede extraer para producir el azúcar refinado que actualmente es tan abundante en el suministro de alimentos. El… Seguir leyendo ¿Qué es el azúcar refinado?