Autor: Sara D.

Desde la dieta Atkins hasta la cetogénica, la alimentación baja en carbohidratos tiene una gran capacidad de permanencia en el mundo de las dietas. Consulta esta guía si tienes curiosidad sobre cómo este enfoque alimentario puede ayudar a controlar la diabetes, a perder peso y a obtener otros supuestos beneficios para la salud. ¿Qué es… Seguir leyendo Guía completa de dieta baja en carbohidratos para principiantes

A estas alturas, seguramente habrás oído hablar del ayuno intermitente. Tal vez tu hermano no quiso almorzar la última vez que se vieron porque era demasiado temprano para que comiera. O tal vez tu amiga no pudo cenar tarde la última vez que la viste. Aunque el ayuno intermitente se ha convertido en parte del… Seguir leyendo ¿Qué es el ayuno intermitente? Guía detallada para principiantes

En la década de 1990, el cardiólogo Arthur Agatston, MD, radicado en Miami, se propuso cambiar la forma en que sus pacientes comían creando su propia dieta saludable para protegerlos contra enfermedades graves como la enfermedad cardíaca y la diabetes tipo 2. La dieta tomó su nombre del área de práctica del Dr. Agatston, según… Seguir leyendo Dieta South Beach: cómo funciona, fases, ventajas y desventajas, y más

El vegetarianismo ya no es tan poco común como antes. Alrededor del 5 por ciento de los adultos estadounidenses sigue esta forma de alimentación y esa cifra va en aumento: alrededor del 23 por ciento de los adultos afirma haber comido menos carne en los últimos 12 meses. Probablemente esto se debe a que la… Seguir leyendo Una guía detallada para seguir una dieta vegetariana

Las “dietas basadas en plantas” han sido una palabra de moda en el ámbito de la salud desde hace un tiempo, y cada vez más personas están abandonando o limitando el consumo de carne, especialmente la carne roja, ya sea por los posibles riesgos para la salud o por preocupaciones sobre el impacto de la… Seguir leyendo La forma más saludable de cocinar un bistec

Cuando la vida te da limones, ¡usa la fruta entera! Los limones son una fruta cítrica rica en vitamina C y se pueden encontrar todo el año en tu supermercado local. Aunque los limones se exprimen principalmente para obtener su jugo, su cáscara exterior y su pulpa interior también son comestibles y pueden agregar sabor… Seguir leyendo 9 formas creativas de cocinar con limón

Dadas las múltiples funciones de las proteínas en el cuerpo (incluida la creación de hormonas, el fortalecimiento del sistema inmunológico y el desarrollo muscular), es fundamental obtener suficiente cantidad. Las Academias Nacionales de Medicina recomiendan obtener entre el 10 y el 35 por ciento de las calorías diarias totales provenientes de proteínas . Se trata… Seguir leyendo ¿Cuánta proteína necesito?

A veces, los alimentos saludables parecen prohibitivamente caros, pero no tienen por qué serlo. Un buen ejemplo son las legumbres, la familia de alimentos que incluye los frijoles, los guisantes y las lentejas. Si bien las legumbres son una fuente de nutrición, eso no es todo lo que tienen a su favor: también son económicas,… Seguir leyendo Legumbres 101: una guía completa

La yerba mate es una infusión de hierbas muy arraigada en la cultura tradicional sudamericana. También puede ofrecer beneficios para la salud. Este té ligeramente astringente se elabora a partir de las hojas y los tallos de Ilex paraguariensis , un árbol perenne que se encuentra en América del Sur. El nombre proviene de los… Seguir leyendo Beneficios para la salud de la yerba mate

Los alimentos que elegimos comer pueden ayudar a controlar (o frenar) la inflamación. “Los alimentos etiquetados como ‘antiinflamatorios’ generalmente tienen compuestos químicos naturales que ayudan al cuerpo a evitar o combatir la inflamación”, dice la Dra. Priya Reddy, reumatóloga de Southwest Florida Rheumatology en Tampa Bay y miembro de la junta de la Asociación de… Seguir leyendo 8 alimentos antiinflamatorios que debes comer