Categoría: Sin categoría

Las papas son uno de los alimentos más vilipendiados, pero los amantes de las papas entre nosotros pueden regocijarse: tanto las batatas como las batatas, cuando se preparan adecuadamente, pueden ser saludables para usted. “En general, las papas están llenas de fibra y las papas blancas tienen más potasio que un plátano”, dice Courtney Darsa,… Seguir leyendo Batatas vs. Patatas Blancas: ¿Cómo se Comparan?

Raro y colorido, el azafrán ha impartido un lujo deslumbrante a los alimentos que comemos, la ropa que usamos y los aromas que disfrutamos desde la antigüedad. La paella, la bullabesa y el arroz con pollo no serían tan intensos ni sabrosos sin él. Sin embargo, ¿Cuánto sabes realmente sobre este antiguo aditivo? ¿Qué es… Seguir leyendo Azafrán: beneficios potenciales y cómo usarlo

Cuando piensas en patatas, puedes imaginarte cualquiera de varios tipos. Desde el granate con tonos de puesta de sol hasta el Okinawa de color púrpura agradable, este tubérculo de la familia Morning Glory abarca cientos de variedades que difieren en color y sabor. (Simplemente no los confunda con los ñames, que tienen una piel marrón… Seguir leyendo 7 beneficios potenciales para la salud de las patatas

Tallar calabazas, tostar las semillas para obtener un refrigerio rico en nutrientes y exhibir los rostros iluminados con velas en su porche son tradiciones de otoño que muchas personas disfrutan. Pero estas calabazas brillantes no son solo para mostrar, y su potencial nutricional no se limita solo a las semillas de calabaza. La carne de… Seguir leyendo 7 beneficios potenciales para la salud de las calabazas

Con su color vibrante y su delicioso sabor, el matcha no es un té verde ordinario. El té verde es ampliamente conocido como una bebida saludable para el cuerpo. Pero, ¿y si pudiera obtener un mayor aporte nutricional de cada taza? Puede que te sorprenda, pero el té verde no solo viene en bolsitas. También… Seguir leyendo Matcha 101: nutrición, beneficios para la salud, efectos secundarios y más

Si eres como la mayoría de las personas, probablemente no comiences el día sin una taza de café. Ya sea que esté preparando su propia cerveza o pasando por una cafetería de camino al trabajo, una taza de Joe puede proporcionarle a su cuerpo el impulso que tanto necesita. Pero, ¿alguna vez ha considerado cómo… Seguir leyendo Café 101: tipos, nutrición, beneficios para la salud, riesgos y más

El jengibre no solo agrega un sabor delicioso a la comida, también está lleno de nutrientes. La gente ha estado usando la raíz para cocinar y curar durante miles de años. Los escritos antiguos de Roma, Grecia, China y los países árabes describen los usos del jengibre como medicina. Fue especialmente popular en la medicina… Seguir leyendo ¿Qué es el jengibre? Información nutricional, beneficios para la salud, usos y más

Los plátanos son los héroes anónimos del mundo de las frutas. Estos gloriosos cultivos dorados son asequibles, transportables y, si son Chiquita, adorables. Dan Koeppel, autor de Banana: The Fate of the Fruit That Changed the World , llama a las bananas “uno de los organismos más intrigantes de la tierra”.  A diferencia de los… Seguir leyendo Plátanos: información nutricional, beneficios para la salud y más

Parece que en estos días, la quinua (pronunciado KEEN-wah) sigue siendo de lo único que se habla. Donde quiera que miremos hay ensaladas de quinua, arroz frito con quinua y ahora incluso batidos de proteína de quinua. Forjada en América del Sur hace miles de años y llamada “el grano madre” por los incas, la… Seguir leyendo Quinua: información nutricional, beneficios para la salud, tipos y más

¿Te zampaste un tazón de avena esta mañana? ¿ Uno adornado con nueces picadas y arándanos ? Vayamos al grano: sí, la avena es buena para ti, a pesar de lo que te dirá cualquiera que tenga miedo a los carbohidratos. Como una gran fuente de granos integrales, la avena contiene un almidón protector del… Seguir leyendo Guía de avena y harina de avena: beneficios para la salud, riesgos, recetas y más