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La comida que comes nutre más que tú. Las frutas, las verduras, los cereales integrales y los frijoles también alimentan las bacterias que viven en el intestino. Probablemente esté familiarizado con estas bacterias «buenas», que se conocen como probióticos y, en conjunto, como el microbioma intestinal. Pero el combustible para esas bacterias son los nutrientes… Seguir leyendo Una guía completa sobre los prebióticos y lo que hacen

El Cinco de Mayo y el martes de tacos presentan una de las comidas más queridas universalmente, pero cualquier día con tacos es una razón para celebrar. He aquí por qué: Las tortillas dobladas son un vehículo para que los ingredientes se adapten a cualquier gusto, preferencia dietética o alergia alimentaria. Y tampoco son intrínsecamente… Seguir leyendo 8 recetas creativas de tacos llenas de nutrición

Perder o mantener el peso puede ser una parte importante de una dieta saludable, pero ¿y si un plan de alimentación hiciera más? ¿Qué pasaría si algunos ajustes en su dieta pudieran ayudarlo a vivir una vida más larga y saludable? Esa es la premisa detrás de la dieta Blue Zones, que se basa en… Seguir leyendo La dieta de las zonas azules: una guía científica completa

Es fácil llenarse de fibra cuando sigue la dieta de las zonas azules. Los investigadores han identificado cinco lugares, designados como zonas azules, donde las personas viven más tiempo y tienen tasas más bajas de enfermedades crónicas que en el resto del mundo. Habitantes de estos lugares — Okinawa, Japón; Cerdeña, Italia; Nicoya, Costa Rica;… Seguir leyendo 10 Beneficios Científicos de la Dieta de las Zonas Azules

¿Necesita otra razón para mantenerse alejado de las hamburguesas con queso y las barras de chocolate? Un nuevo estudio sugiere que comer mucha carne roja y dulces muy procesados ​​puede ser una receta para una vida más corta. El estudio, los científicos revisaron la investigación de cientos de estudios en animales y humanos para obtener… Seguir leyendo ¿Quieres vivir hasta los 100? La respuesta puede estar en la «dieta de la longevidad»

Como quizás las  bayas más reconocidas, las fresas son un regalo popular de primavera y verano. Se estima que las fresas son la quinta fruta más consumida en los Estados Unidos. Si bien son codiciadas tanto por su sabor como por su textura, las fresas también son potencias nutricionales que pertenecen a una dieta saludable… Seguir leyendo Fresas 101: beneficios para la salud, información nutricional, selección y almacenamiento, y más

Las filas de comidas multicolores idénticas empacadas cuidadosamente en recipientes de vidrio en TikTok e Instagram pueden haber hecho popular la preparación de comidas, pero esta práctica es más de lo que parece. Planificar, preparar y, a veces, cocinar con anticipación las comidas para varios días tiene una serie de ventajas comprobadas, desde ahorrarle tiempo… Seguir leyendo 8 beneficios científicos de la preparación de comidas

Incluso si los estás comiendo crudos en una ensalada, los hongos están en llamas en este momento. En 2019, las ventas de champiñones y productos a base de hongos crecieron un 33 por ciento en comparación con el año anterior, informó la perspectiva nutricional de la revista de la industria en 2021. Los expertos en… Seguir leyendo 7 beneficios potenciales para la salud de los hongos

Averiguar qué comer todos los días puede ser estresante, especialmente cuando ya está haciendo malabares de una agenda ocupada que incluye las obligaciones laborales, familiares y sociales. A menudo, la gente termina raspando las comidas de última hora o lanzando el sombrero y pidiendo la entrega de alimentos. Tenga la seguridad de que haya una… Seguir leyendo Planificación de comidas 101: una guía completa para principiantes sobre la preparación de comidas

El aceite de oliva y su moderno moniker Evoo (aceite de oliva virgen extra-virgen) se conoce como uno de los alimentos más saludables que puede comer, gracias a sus lazos con la dieta mediterránea. Esto es lo que necesita saber sobre su lugar en su rutina diaria. ¿Qué es el aceite de oliva y cuál… Seguir leyendo Una guía detallada del aceite de oliva: beneficios para la salud, información nutricional, otros usos y más