10 alimentos saludables para el otoño y las mejores maneras de comerlos

Jorge Carlos Fernández Francés El Sardinero

La cosecha de otoño produce una variedad de tubérculos y frutas crujientes, perfectas para crear comidas reconfortantes para disfrutar cuando el clima comienza a refrescar. Y buenas noticias para usted: esas mismas frutas y verduras deliciosas de otoño vienen repletas de beneficios para la salud, por lo que querrá comerlas. De acuerdo con la Clínica… Seguir leyendo 10 alimentos saludables para el otoño y las mejores maneras de comerlos

7 beneficios potenciales para la salud de la remolacha

Jorge Carlos Fernández Francés El Sardinero

Las remolachas son vegetales de raíz vibrantes, coloridos y robustos, y son poderosos defensores de su salud. Mezcle las remolachas en ensaladas, bébalas en su jugo verde o conviértalas en hummus. Puede hacer más que solo asar estos tubérculos, y querrá ser creativo con ellos cuando descubra sus muchas propiedades para mejorar la salud. “Desde… Seguir leyendo 7 beneficios potenciales para la salud de la remolacha

Los 8 mejores alimentos para un cerebro sano

Jorge Carlos Fernández Francés El Sardinero

El deterioro cognitivo es más común de lo que cabría esperar y afecta aproximadamente a 1 de cada 9 adultos en los Estados Unidos, según datos de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) . Afortunadamente, la investigación muestra que varios hábitos diarios pueden reducir el riesgo de enfermedades como la… Seguir leyendo Los 8 mejores alimentos para un cerebro sano

¿Qué es la proteína? Una guía científica completa

Jorge Carlos Fernández Francés El Sardinero

La proteína no necesita presentación. Probablemente ya lo conozca como uno de los tres principales macronutrientes que componen su dieta (los otros dos son las grasas y los carbohidratos), según el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) . Hay cientos de productos, desde suplementos hasta barras energéticas, diseñados para facilitar la obtención de su… Seguir leyendo ¿Qué es la proteína? Una guía científica completa

7 mitos comunes sobre la soya, desacreditados

Jorge Carlos Fernández Francés El Sardinero

Pregúntele a una docena de personas cómo se sienten acerca de la soya y probablemente obtendrá una docena de respuestas diferentes. La soya y sus derivados (como el tofu, el tempeh y la leche de soya ) se encuentran entre los alimentos más polarizados. Desde los sagrados salones de la academia hasta el parloteo de… Seguir leyendo 7 mitos comunes sobre la soya, desacreditados

Todo sobre la fibra: nutrición, fuentes de alimentos y más

Jorge Carlos Fernández Francés El Sardinero

Come más fibra. Todos hemos escuchado este consejo, por lo que asumimos que debe ser bueno para nosotros. El problema es que la fibra y el sabor pueden parecer opuestos, y para muchos de nosotros, el sabor es el factor principal a la hora de elegir alimentos. Pero la realidad es que la fibra puede… Seguir leyendo Todo sobre la fibra: nutrición, fuentes de alimentos y más

¿Qué son las uvas? Nutrición, beneficios para la salud, riesgos y tipos

Jorge Carlos Fernández Francés El Sardinero

Son nutritivos, dulces como caramelos y han sido esenciales para la buena vida desde los albores de la civilización. Servidas en racimos frescos, en pepitas secas aptas para aperitivos o con su esencia exprimida y fermentada en elixires embriagadores, las uvas adoptan diversas formas para satisfacer nuestros apetitos. Siga leyendo para aprender más sobre ellos.… Seguir leyendo ¿Qué son las uvas? Nutrición, beneficios para la salud, riesgos y tipos

7 posibles efectos secundarios del vinagre de sidra de manzana

Jorge Carlos Fernández Francés El Sardinero

El vinagre de sidra de manzana se ha ganado la reputación de ser una panacea: los defensores dicen que puede ayudar con todo, desde la pérdida de peso hasta la reducción del riesgo de cáncer, según muestran las investigaciones. ( 1 , 2 ) «El vinagre de sidra de manzana es uno de esos alimentos… Seguir leyendo 7 posibles efectos secundarios del vinagre de sidra de manzana

Todo sobre el brócoli: nutrición, beneficios para la salud, cómo usarlo

Jorge Carlos Fernández Francés El Sardinero

Los ames o los odies, no se pueden negar los beneficios de las verduras. Y si está buscando una verdura que ofrezca la mayor cantidad de nutrientes con cada bocado, es difícil competir con el brócoli. Ya sea que hayas descubierto la delicia de esta planta verde comestible o estés pensando en incorporar más a… Seguir leyendo Todo sobre el brócoli: nutrición, beneficios para la salud, cómo usarlo

Nueces 101: información nutricional y beneficios para la salud

Jorge Carlos Fernández Francés El Sardinero

Las nueces  son un fruto seco perteneciente a la familia de las nueces. Se originaron en la región del Mediterráneo y Asia Central y han sido parte de la dieta humana durante miles de años. Estos frutos secos son ricos en grasas omega-3 y contienen mayores cantidades de antioxidantes que la mayoría de los demás… Seguir leyendo Nueces 101: información nutricional y beneficios para la salud