El Sardinero

El azúcar tiene mala reputación, pero la verdad es que es una fuente vital de energía y esencial para nuestra supervivencia. Por supuesto, no todos los azúcares son iguales . La fructosa presente en frutas y verduras y la lactosa presente en alimentos ricos en lácteos son azúcares naturales de los que no debemos preocuparnos… Seguir leyendo 12 posibles señales de que estás consumiendo demasiado azúcar

Amaranto saag, esta sorprendente verdura ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud que pueden marcar una verdadera diferencia en su dieta. El saag es un alimento básico muy apreciado en la cocina india, donde las espinacas y las hojas de mostaza suelen ser las protagonistas. Sin embargo, hay una verdura subestimada que merece… Seguir leyendo Cómo las espinacas rojas pueden ayudarte a perder peso y mejorar tu salud

El alcohol puede causar estragos en la salud intestinal, pero al incorporar hábitos simples a su rutina, puede reducir significativamente el impacto negativo del alcohol en su sistema digestivo. Ya sea una ocasión especial o una reunión de fin de semana, muchos de nosotros buscamos el alcohol para animar los momentos. Disfrutamos bebiendo alcohol incluso… Seguir leyendo 7 trucos geniales para mantener tu intestino sano incluso si te gusta beber alcohol

El sándwich de queso a la parrilla es la comida reconfortante por excelencia: una delicia cálida y pegajosa intercalada entre carbohidratos. También es fácil de preparar y una opción ideal para los comensales más exigentes. Lo único mejor que un sándwich de queso a la parrilla clásico es uno que sea realmente bueno para ti.… Seguir leyendo 10 maneras de preparar un sándwich de queso a la parrilla más saludable

Los alimentos fermentados existen desde hace miles de años, pero recién en las últimas décadas se reconoció su importancia para una dieta saludable. La fermentación ocurre cuando las bacterias descomponen los carbohidratos (como el azúcar) para elaborar alimentos como yogur, encurtidos y pan de masa madre. Estos alimentos contienen bacterias saludables, comúnmente llamadas probióticos, que,… Seguir leyendo 7 recetas saludables para el intestino que utilizan alimentos fermentados

Al igual que otras hortalizas de raíz, se puede encontrar calabaza durante todo el año, pero la variedad específica disponible cambia con las estaciones. El otoño y el invierno traen una cosecha abundante de calabazas, calabazas y calabazas bellota, pero el verano ofrece sus propias estrellas, como el calabacín , el pattypan y el zapallo… Seguir leyendo 7 recetas de calabacín y zapallo de verano que a todos les encantarán

Adornos para helados, guarnición de cócteles, relleno de tartas… Puede que las cerezas no tengan la apariencia más saludable, pero se encuentran entre las frutas más saludables. Gran parte del mérito se debe a las altas concentraciones de antocianinas, los compuestos vegetales que les dan a las cerezas su color intenso y sus propiedades antioxidantes.… Seguir leyendo 7 recetas saludables con cerezas, tanto si te gustan dulces como saladas

Los sándwiches siempre han sido la comida que requiere menos esfuerzo. Se dice que recibieron su nombre en honor a un conde del siglo XVIII que pidió una comida a base de carne cortada en rodajas sobre pan simplemente para no tener que dejar lo que estaba haciendo para comer. Ese nivel de comodidad para… Seguir leyendo 8 recetas saludables de sándwiches y wraps que se preparan en minutos

Durante años se ha debatido si los huevos son un auténtico superalimento o una trampa mortal deliciosamente disfrazada. Tal vez hayas evitado los huevos por temor al colesterol que contienen, o tal vez formen parte de tu desayuno o merienda habitual. Entonces, ¿los huevos son buenos o malos para la salud? ¿Hay algo de cierto… Seguir leyendo La última palabra: ¿Los huevos son buenos (o malos) para ti?

Si bien el arroz es un alimento básico en todo el mundo, La quinua comenzó a sumarse a las filas en las últimas décadas. Tanto la quinoa como el arroz se pueden sustituir fácilmente en las recetas, por lo que se podría pensar que también deben ser comparables desde el punto de vista nutricional. Pero… Seguir leyendo Quinoa vs. arroz: ¿cuál es más saludable?