Como los informes sobre la propagación de la gripe aviar en las vacas lecheras sugieren una amenaza creciente para los humanos que beben leche cruda, los funcionarios de salud pública están aconsejando a los estadounidenses que eviten los productos no pasteurizados. Las pruebas de leche extraída directamente de vacas enfermas han confirmado la presencia del… Seguir leyendo Las ventas de leche cruda están aumentando: ¿cuáles son los riesgos?
Fruta del dragón 101: una guía completa
Aunque es posible que la fruta del dragón no aparezca regularmente en su lista de compras, puede que valga la pena probar esta fruta de colores brillantes, con su pulpa blanca o roja y semillas negras, si está buscando cambiar las cosas. Esto es lo que necesita saber sobre esta delicia exótica, incluidos sus posibles… Seguir leyendo Fruta del dragón 101: una guía completa
Guía detallada para principiantes sobre la dieta pescetariana
Algunas de las dietas más saludables del mundo tienen como ingrediente principal el pescado. Si te interesa una dieta pescetariana, que no tiene trucos y puede ser lo suficientemente flexible para adaptarse a tus preferencias, esto es lo que necesitas saber. ¿Qué es una dieta pescatariana?En italiano, pesce significa pez (plural). De ahí viene la… Seguir leyendo Guía detallada para principiantes sobre la dieta pescetariana
Lo que hay que saber sobre los probióticos y prebióticos
Probablemente hayas visto en los estantes de las tiendas productos alimenticios y suplementos que promocionan que contienen “probióticos” y “prebióticos”. Pero ¿qué son exactamente estos ingredientes y cómo actúan para mejorar nuestra salud? Y, lo que es más importante, ¿debería realmente intentar incluir más probióticos y prebióticos en su dieta (y cuál es la mejor… Seguir leyendo Lo que hay que saber sobre los probióticos y prebióticos
Las dietas basadas en plantas se asocian a un menor riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer
Las personas que siguen una dieta basada en plantas pueden tener un menor riesgo de sufrir enfermedades cardíacas y cáncer, así como menores probabilidades de desarrollar varios factores de riesgo que contribuyen a estos problemas médicos, sugiere un nuevo estudio. Para el estudio, los científicos examinaron los resultados de 48 revisiones de investigaciones publicadas a… Seguir leyendo Las dietas basadas en plantas se asocian a un menor riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer
Arroz integral vs arroz blanco: ¿cuál es más saludable?
El arroz es uno de los alimentos más consumidos en el mundo y es fundamental en la dieta de más de la mitad de la población mundial. Es fácil ver por qué: generalmente es económico, está ampliamente disponible y está lleno de calorías. Pero no todo el arroz es igual en términos de nutrición. ¿Es… Seguir leyendo Arroz integral vs arroz blanco: ¿cuál es más saludable?
Los alimentos ultraprocesados se asocian a un mayor riesgo de muerte prematura
Las personas que comen muchos alimentos ultraprocesados como carnes frías, cereales azucarados y refrigerios envasados podrían no vivir tanto como las personas que tienden a evitar estos alimentos, sugiere un nuevo estudio. Los investigadores examinaron datos recopilados durante más de tres décadas sobre casi 75.000 mujeres y 40.000 hombres, comenzando cuando los participantes tenían al… Seguir leyendo Los alimentos ultraprocesados se asocian a un mayor riesgo de muerte prematura
Vinagre de sidra de manzana 101: una guía completa
Es posible que tengas un amigo al que le encanta agregar vinagre de sidra de manzana (ACV) a sus platos favoritos. O es posible que haya visto bebidas ACV en la sección refrigerada del supermercado. Con la creciente popularidad de este alimento básico aparentemente básico de la despensa, probablemente te estés preguntando de qué se… Seguir leyendo Vinagre de sidra de manzana 101: una guía completa
5 consejos de expertos para elegir siempre un limón perfectamente jugoso
Siempre hemos sentido que el limón es posiblemente una de las frutas más infravaloradas del mundo. Es de fácil acceso, está disponible todo el año y tiene una versatilidad que va más allá de nuestra imaginación. Ahora que lo pienso, el limón tiene algún uso en nuestra vida cotidiana u otro. Lo utilizamos para cocinar,… Seguir leyendo 5 consejos de expertos para elegir siempre un limón perfectamente jugoso
Por qué debes comenzar cada comida con un plato lleno de verduras: explica el bioquímico
La forma en que comemos puede desempeñar un papel importante a la hora de ayudar con el control de la glucosa y el azúcar en sangre. Según los CDC (Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades) de EE. UU., es importante mantener los niveles de azúcar en sangre en un rango objetivo saludable… Seguir leyendo Por qué debes comenzar cada comida con un plato lleno de verduras: explica el bioquímico