Convengamos en que las mañanas marcan el tono del resto del día. Con los alimentos adecuados, podemos mejorarlas aún más.
Muchos de nosotros dependemos de determinados alimentos y bebidas para mejorar nuestra salud digestiva. Desde agua desintoxicante hasta tés de hierbas, las opciones son infinitas. Entre estas opciones populares se encuentran el limón y el vinagre de sidra de manzana, ambos famosos por sus beneficios digestivos. Pero, ¿cuáles son las diferencias clave entre ambos? ¿Cómo decides cuál funciona mejor para tu cuerpo? Exploremos lo que los expertos tienen para decir sobre estos alimentos básicos de la despensa para que puedas tomar una decisión informada sobre tu salud digestiva.
Vinagre de sidra de manzana vs. limón: ¿cuál es mejor?
La entrenadora de salud ayurvédica Dimple Jangda destaca tres diferencias clave entre el limón y el vinagre de sidra de manzana como alimentos digestivos para el cuerpo.
1. Contenido de vitamina C
Un limón contiene casi 33 miligramos de vitamina C , lo que ayuda a reforzar el sistema inmunológico contra enfermedades como el resfriado común y la tos. Sin embargo, según los expertos, el vinagre de sidra de manzana tiene una cantidad insignificante de vitamina C, ya que es un producto fermentado.
2. Beneficios digestivos
El limón ayuda a alcalinizar el organismo. Cuando se consume con agua, estimula la producción de bilis, mejora la digestión y mejora la absorción de nutrientes de los alimentos. El vinagre de manzana, en cambio, es ácido. El experto sugiere consumirlo después de las comidas para estimular el metabolismo, controlar los picos de azúcar y crear una sensación de saciedad, ayudando a la pérdida de peso.
3. Efectos digestivos
En Ayurveda, Jangda describe el limón como un alimento de naturaleza sátvica porque promueve la claridad mental y la vitalidad. Sin embargo, el vinagre de sidra de manzana se considera tamásico porque se fermenta dos veces. Además, el vinagre de sidra de manzana consumido con el estómago vacío puede erosionar la mucosidad y la grasa buena que recubre las paredes del estómago y del intestino, lo que puede causar problemas a largo plazo como náuseas, sensación de ardor y reflujo ácido.
El limón, por otro lado, es alcalino cuando se consume con el estómago vacío , pero el consumo excesivo puede erosionar el esmalte dental.
¿Cuál es mejor con el estómago vacío?
Depende de tu salud. Tanto el limón como el vinagre de sidra de manzana suelen consumirse mezclados con agua, pero sus efectos difieren. Como explica Jangda, el limón es la opción más segura, ya que el vinagre de sidra de manzana erosiona el revestimiento mucoso. Sin embargo, si tienes un estómago sensible, incluso el agua con limón debe consumirse con moderación.¿Por qué?El agua con limón tiene sus propios riesgos. El entrenador de salud holística, Luke Coutinho, destaca los grupos de personas que deberían evitar beber agua con limón en ayunas.
1. Personas con reflujo ácido
El agua con limón puede empeorar los síntomas de la ERGE, como la acidez estomacal, en algunas personas, mientras que en otras puede resultar más fácil. Es mejor controlar la reacción del cuerpo antes de tomar una decisión.
2. Sensibilidad dental
La acidez del limón puede erosionar el esmalte, especialmente en aquellas personas con dientes sensibles. Use una pajita y enjuáguese la boca después de beber agua con limón para minimizar el riesgo.
3. Preocupaciones por alergias
El agua de limón en ayunas puede provocar alergias cítricas poco frecuentes, que pueden provocar hinchazón, sarpullido o problemas respiratorios. Busque atención médica de inmediato si presenta algún síntoma.
4. Personas con dolor articular
La acidez del limón puede agravar el dolor articular en personas con artritis. Suspenda su uso y consulte a un médico si los síntomas empeoran.En conclusión:La decisión sobre cómo empezar la mañana depende de tu cuerpo y de tu estado de salud general. Si no estás seguro, prueba cada opción varias veces y analiza la respuesta de tu cuerpo.