Autor: Sara D.

Junto a la naranja, la toronja es una de las frutas cítricas más populares en los Estados Unidos. Conocido por su combinación de amargor y dulzura leve, este gran cítrico es versátil en ensaladas, mezclas de frutas y otras recetas. Quizás lo más importante es su perfil nutricional, que incluye antioxidantes, que pueden desempeñar un… Seguir leyendo Toronja 101: una guía completa

La carne plantea un enigma filosófico. Algunas cosas que podemos llamar inequívocamente hamburguesas de ternera. Una hamburguesa 100 por ciento de carne de res, por ejemplo. Saque un poco de esa carne picada y agregue un poco de agua, cebolla, un poco de sal y pimienta. Ahora tienes una hamburguesa que es 82 por ciento… Seguir leyendo Las hamburguesas cultivadas en laboratorio tienen un ingrediente secreto: plantas

La carne cultivada en laboratorio ofrece una excelente alternativa a la carne real. Sin embargo, para obtener el sabor de la carne real, los investigadores tienen que replicar la red vascular presente en la carne para desarrollar músculo o grasa a un tamaño significativo. Esto es algo difícil de hacer, pero los investigadores pueden haber… Seguir leyendo Los científicos cultivan grasa en laboratorio para mejorar la textura de la carne artificial

La carne cultivada generalmente no se considera una proteína alternativa. En cambio, es carne animal obtenida de una nueva manera.Para 2030, el 40 por ciento de la carne consumida a nivel mundial será pollo.Con el mismo perfil nutricional que las carnes convencionales, la carne cultivada está lista para hacer grandes cambios en la agricultura animal… Seguir leyendo Cómo la carne cultivada puede resolver los problemas de la carne de origen animal

GOOD Meat , una empresa con sede en California que se especializa en carne cultivada, recibió autorización de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., también conocida como (FDA, por sus siglas en inglés) para vender su producto de pollo cultivado en laboratorio, según Reuters . La aprobación certifica que la FDA ha… Seguir leyendo GOOD Meat recibe autorización de la FDA para pollo cultivado en laboratorio

Los alimentos modificados genéticamente ahora se pueden desarrollar comercialmente en Inglaterra, informó la BBC . Esta técnica consiste en realizar cambios precisos en el ADN de una planta u organismo para mejorar características específicas como el tamaño. La decisión se tomó luego de un cambio en la Ley de Tecnología Genética (Cría de Precisión). Esta… Seguir leyendo Inglaterra legaliza el desarrollo comercial de alimentos editados genéticamente

Cuando están hechos con harina blanca refinada, cubiertos con mantequilla y sumergidos en jarabe azucarado, los panqueques son más adecuados para el carrito de postres que para la mesa del desayuno. Pero, ¿Qué pasaría si pudiera deshacerse de estas convenciones y hacer un plato que sea tan nutritivo y energizante como sabroso y divertido de… Seguir leyendo 10 giros más saludables en la receta clásica de panqueques

Las fresas son la sexta fruta más popular en los Estados Unidos, con una persona promedio que come un poco más de 5 libras (lb) de la baya roja brillante por año, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA ) . Es fácil ver por qué: las frutas dulces y jugosas son… Seguir leyendo 7 beneficios potenciales para la salud de las fresas

Hornear no tiene la reputación más saludable, y no es solo porque muchas recetas se cargan de azúcar. La harina blanca refinada está en el corazón de una gran cantidad de recetas, pero resulta que en realidad puede estar dañando nuestros corazones. Una dieta rica en granos refinados, como la harina blanca, presenta un riesgo… Seguir leyendo 13 sustitutos saludables de la harina y cómo usarlos

Puedes saber con solo mirar una granada que es buena para tu salud. Las semillas brillantes de color rojo oscuro de la fruta (llamadas arilos) están repletas de antioxidantes y tienen propiedades anticancerígenas, según la Clínica Cleveland , que señala que el consumo regular de granadas puede mejorar la salud del corazón y la próstata… Seguir leyendo Cómo cortar una granada: una guía paso a paso