Una duda que seguramente te haya surgido es si beber café con el estómago vacío puede provocar acidez. Pero ¿es esto cierto o se trata de otro mito?
¿Beber café en ayunas provoca acidez? Un experto revela datos
El café es una de las bebidas más queridas del mundo. Es reconfortante, ofrece un aroma delicioso y nos da un impulso de energía siempre que lo necesitamos.
Para algunas personas, el café es una parte esencial de su rutina diaria y no pueden imaginar pasar el día sin consumirlo. Como el café es tan querido, hay mucha información en torno a él. Si bien parte de ella es extremadamente útil, otra información puede hacernos pensar demasiado.
Una preocupación común con la que te habrás topado es si beber café con el estómago vacío puede provocar acidez. Pero, ¿es esto cierto o es solo otro mito que debes dejar de lado? Averigüémoslo con el nutricionista Ralston D’Souza.
¿El café aumenta la acidez?
Esto es lo que reveló el entrenador de fitness:Según Ralston, el café no tiene la culpa de la acidez. «El café, en general, estimula la liberación de ácido estomacal debido a su contenido de cafeína y ciertos compuestos como el ácido clorogénico. Esto a veces puede causar síntomas como reflujo ácido, náuseas, indigestión o ardor de estómago en personas sensibles, dependiendo de la cantidad consumida», explica. Muchos creen que beber café con el estómago vacío empeora estos efectos, ya que no hay alimentos que diluyan el ácido.
Sin embargo, el entrenador dice que no hay evidencia científica que demuestre que prevenir la acidez cuando se bebe café con alimentos. Para la mayoría de las personas, beber café con el estómago vacío no causa acidez, pero es algo subjetivo de persona a persona. Recomienda prestar atención a cómo responde el cuerpo y ajustar los hábitos de consumo de café en consecuencia.
¿Cuánta cantidad de café es segura consumir diariamente?
Si bien está bien consumir café a diario, existe un límite que no se debe superar. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la mayoría de los adultos sanos pueden consumir sin problemas hasta 400 miligramos de cafeína al día. Por lo tanto, esa es aproximadamente la cantidad de cafeína que contienen 3 o 4 tazas.¿Quién no debería tomar café?La mayoría de las personas pueden beber café sin problemas, pero hay algunas que deberían evitarlo. Según la nutricionista Simrun Chopra, hay tres tipos generales que entran en esta categoría: quienes tienen un metabolismo lento, sufren ansiedad o tienen antecedentes de ataques de pánico y quienes están embarazadas o amamantando.
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El café es la bebida perfecta para levantar el ánimo. Sin embargo, es importante tener en cuenta la cantidad que se consume para aprovechar al máximo sus beneficios.