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Aparte de los químicos, los atletas y cualquier persona con presión arterial alta , la mayoría de las personas no piensan mucho en el potasio , un mineral del que probablemente escuchó por última vez cuando aprendió la tabla periódica en la clase de química (donde su abreviatura es la letra K). . Pero el… Seguir leyendo 10 alimentos ricos en potasio

Si la comida es medicina, el chocolate negro seguramente será uno de los elixires más populares. Bloomberg señala que se espera que los estadounidenses gasten 23 mil millones de dólares en chocolate en 2023. Si bien el Día de San Valentín, Pascua, Navidad y Halloween son quizás los días más conocidos para disfrutar de un… Seguir leyendo 12 postres que facilitan el aprovechamiento de los beneficios del chocolate amargo

Los carbohidratos se encuentran en todo tipo de alimentos, desde frutas y verduras hasta el pan.¿Has estado mirando mal a los carbohidratos últimamente? Usted y el resto de Estados Unidos. En una época en la que parece que todos sus conocidos han seguido, siguen o hablan de seguir planes de alimentación muy bajos en carbohidratos… Seguir leyendo ¿Qué son los carbohidratos? Una guía científica completa

Durante años, los fabricantes de la industria alimentaria han confiado en aceites grasos altamente saturados para impartir un sabor atractivo a las alternativas cárnicas de origen vegetal , con el objetivo de proporcionar sustitutos de los productos cárnicos convencionales. Ahora, un nuevo estudio propuso una solución novedosa para mejorar tanto el sabor como el valor… Seguir leyendo La proteína glutaminasa crea hamburguesas sin carne más jugosas y digeribles

Según un nuevo estudio dirigido por investigadores de la Universidad de Bristol y la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC), comer más alimentos ultraprocesados ​​(UPF) puede estar asociado con un mayor riesgo de desarrollar cánceres de boca, garganta, y esófago. La investigación examinó los hábitos de nutrición y estilo de vida de 450.111… Seguir leyendo Se encuentran vínculos entre los alimentos ultraprocesados ​​y el cáncer de boca y garganta

Alimentos que interfieren con el sueño.Si está comiendo estos alimentos antes de acostarse, no se sorprenda si da vueltas y vueltas. Las investigaciones han demostrado que la cafeína, ya sea en forma de café, té o incluso chocolate, altera el sueño . Pero si te encuentras dando vueltas en la cama por la noche, esos… Seguir leyendo 7 alimentos sorprendentes que pueden interferir con tu sueño

En los viajes por carretera, puede ser fácil satisfacer el estómago gruñón con paradas en gasolineras y restaurantes de comida rápida. Pero la comida dulce y salada en estos lugares puede invitar a un exceso y hacerte sentir mal a largo plazo. Esos alimentos procesados ​​pueden hacer que el nivel de azúcar en la sangre… Seguir leyendo 10 refrigerios saludables para tu próximo viaje por carretera

La deficiencia de hierro es la deficiencia nutricional más común a nivel mundial, especialmente entre niños y mujeres embarazadas, y afecta hasta al 30 por ciento de las mujeres y los niños en los Estados Unidos, según el Centro Médico Irving de la Universidad de Columbia . Eso es un problema porque el mineral desempeña… Seguir leyendo 10 alimentos saludables que son excelentes fuentes de hierro

Probablemente mi dato curioso sobre nutrición favorito, y que comparto con familiares, amigos y prácticamente con cualquiera que quiera escuchar, es que las palomitas de maíz son granos integrales . Mis razones para difundir este hecho por todas partes son dos: en primer lugar, me encantan las palomitas de maíz (¡ me encantan !) y… Seguir leyendo Por qué las palomitas de maíz deberían ser su refrigerio preferido, según un dietista-nutricionista registrado

La comida está en el centro de la mayoría de las celebraciones navideñas y, una vez que se ha preparado y servido con amor, es la temporada de las sobras. Pero si no quieres que también sea temporada de salmonella , conocer algunas normas de seguridad alimentaria es clave. Claro, no estás sirviendo ensaladas cargadas… Seguir leyendo 7 consejos esenciales sobre seguridad alimentaria a seguir en esta temporada navideña