Todo sobre la sandía: una guía científica completa

Cuando piensas en un regalo de verano, la sandía puede ser una de las primeras cosas que te vengan a la mente. Con su dulzura y sus efectos hidratantes, la sandía es perfecta para disfrutarla en picnics o junto a la piscina. Pero hay mucho más en este básico de clima cálido que aún tienes que descubrir.

Siga leyendo para obtener más información sobre este famoso melón, incluidos sus beneficios para la salud y cómo agregar más a su plato.

Datos nutricionales de la sandía
La sandía se considera un alimento rico en agua y denso en nutrientes, y las pautas de MyPlate del Departamento de Agricultura de EE. UU. recomiendan comer frutas, incluida la sandía. La sandía también es baja en calorías. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) , una porción de 1 taza de sandía cortada en cubitos tiene los siguientes nutrientes:

Calorías: 46
Grasa total: 0,2 gramos (g)
Carbohidratos: 12 g
Fibra dietética: 0,6 g
Proteína: 1 g
Azúcares: 9,4 g
Contenido de agua: 139 g (la sandía tiene un 92 % de agua)
Calcio: 11 miligramos (mg)
Hierro: 0,4 mg
Magnesio: 15 mg
Potasio : 170 mg
Vitamina C : 12 mg (una buena fuente)
Vitamina A : 43 microgramos (mcg)
La sandía se destaca particularmente por su contenido de betacaroteno, que es una forma de vitamina A. Al igual que otros tipos de frutas, la sandía es una buena fuente de vitamina C.

Beneficios potenciales para la salud de la sandía
Aunque la sandía actual ha evolucionado significativamente desde su forma original, muchas de sus propiedades no han cambiado.

Aumenta la hidratación.
La sandía contiene alrededor del 92 por ciento de agua. Según los informes, los egipcios colocaron sandías en las tumbas reales para asegurarse de que los muertos tuvieran una fuente de agua, mientras que Hipócrates, el padre griego de la medicina, prescribió sandías para tratar el golpe de calor, según la Universidad de Missouri. Mantenerse hidratado es una decisión inteligente cuando se trata de su salud porque la ingesta óptima de agua mantiene las articulaciones lubricadas, los órganos funcionan correctamente y ayuda a regular la temperatura corporal, entre otros beneficios, según la Universidad de Harvard . Comer alimentos ricos en agua, como la sandía, puede ayudarte a alcanzar tu objetivo diario de hidratación.

Reduce la presión arterial
Los efectos diuréticos de la sandía y el contenido de potasio en la fruta pueden ayudar a combatir la ingesta excesiva de sodio. Con 170 mg de potasio por porción de 1 taza, la sandía es solo uno de los alimentos clave que puede ayudarlo a lograr una ingesta saludable de potasio. La American Heart Association recomienda 4700 mg de potasio por día para el adulto promedio. El potasio es fundamental para prevenir la presión arterial alta al ayudar a eliminar el sodio almacenado en la orina y reduce la tensión de los vasos sanguíneos.

Si bien se destaca por el betacaroteno, la sandía también contiene otro carotenoide llamado licopeno. Este químico natural es rojo y solo está presente en las variedades de sandía de pulpa roja. Según MedlinePlus , el licopeno en sí mismo es conocido por sus posibles efectos positivos sobre la presión arterial alta y también puede ayudar a prevenir enfermedades del corazón.

Reduce el colesterol y combate la inflamación
Aunque se necesitan más estudios, las señales apuntan a la sandía como una buena adición a una batalla basada en plantas contra la inflamación y para la salud del corazón. Hasta ahora, la investigación ha establecido que la sandía es una de las muchas frutas ricas en antioxidantes que pueden ayudar a controlar el colesterol, la presión arterial alta y otros factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Promueve una piel sana
Según una revisión de 2022 , los antioxidantes como los carotenoides que se encuentran en la sandía pueden ayudar a proteger la piel de los radicales libres y también ayudan a proteger los lípidos de la piel, lo que puede disminuir el riesgo de envejecimiento prematuro de la piel. Además, investigaciones anteriores señalan que aumentar la ingesta de agua en la dieta puede ayudar a mejorar la hidratación y la elasticidad de la piel, entre otros beneficios.

¿La sandía es buena para ti sexualmente?
Algunas personas en Internet afirman que la sandía es «un Viagra natural «, lo que significa que podría ayudar a aumentar su libido de forma natural y mejorar su salud sexual. Investigaciones anteriores señalan que la jugosa fruta contiene licopeno, betacaroteno y citrulina, que pueden ayudar a relajar los vasos sanguíneos de manera similar a Viagra. Solo tenga en cuenta que no hay investigaciones publicadas y revisadas por pares que demuestren que este beneficio existe, por lo que se necesitan más estudios.

¿Comer sandía puede ayudar a perder peso?
Comer fruta fresca entera en lugar de golosinas procesadas con azúcar puede ayudarlo a perder peso con el tiempo. Si bien la sandía tiene menos fibra que otras frutas populares como las manzanas y las bayas , los investigadores todavía creen que es un competidor para ayudarlo a obtener suficiente fibra en su día para reducir el riesgo de colesterol alto y mejorar la regularidad. Pero según la Clínica Mayo , el contenido de agua en frutas como la sandía también puede ayudarte a sentirte lleno. La sandía es una opción inteligente de refrigerio o guarnición, independientemente de si está a dieta o desea mantener su peso.

Sin embargo, cuando se trata de perder peso, la sandía por sí sola no es suficiente. Es importante incorporar otras frutas y verduras en su dieta a largo plazo para reducir las calorías y al mismo tiempo aumentar la ingesta de nutrientes importantes. Querrás evitar las dietas de moda que se centran en la sandía como el único alimento que comes; este tipo de dietas pueden hacerte perder peso temporalmente, pero solo lo recuperarás una vez que vuelvas a tus hábitos alimenticios normales.