Recientemente, los científicos realizaron un estudio para comprender la textura de las gomitas y el papel que desempeñan polímeros como la gelatina y el almidón.Los hallazgos tienen implicaciones para la industria de la confitería y el desarrollo de alimentos mejorados producidos en laboratorio.El estudio también destaca la importancia de superar los desafíos para lograr productos… Seguir leyendo ¿Pueden los secretos de las gomitas mejorar los alimentos impresos en 3D?
Autor: Sara D.
20 mitos populares sobre alimentación y nutrición que no debes creer
La nutrición puede ser un tema muy controvertido, pero los expertos en salud están de acuerdo en que comer bien es realmente simple. “No importa de qué manera cortes y cortes la información, la conclusión es que en su mayoría debes comer una dieta completa, mínimamente procesada, rica en vegetales, frutas, granos integrales, frijoles, legumbres,… Seguir leyendo 20 mitos populares sobre alimentación y nutrición que no debes creer
Comer más de estos 6 alimentos naturales podría reducir su riesgo de enfermedad cardíaca y muerte
Los estilos de alimentación saludable para el corazón, como la dieta mediterránea y la dieta DASH, recomiendan constantemente comer más frutas, verduras, frijoles, nueces y pescado. Pero un nuevo estudio, publicado el 6 de julio en la European Heart Journal, sugiere un grupo de alimentos adicional para incluir si desea reducir su riesgo de enfermedad… Seguir leyendo Comer más de estos 6 alimentos naturales podría reducir su riesgo de enfermedad cardíaca y muerte
Las 10 mejores frutas hidratantes
¿Se siente reseco? Sí, podría tomar un vaso de agua, pero también puede morder una fruta jugosa para ayudar a obtener su dosis de hidratación. «Consumir fruta puede ser una manera dulce de mejorar la nutrición y ayudar a contribuir a las necesidades generales de líquidos de su cuerpo», dice Kara Lydon, RD , bloguera… Seguir leyendo Las 10 mejores frutas hidratantes
Todo sobre las cerezas: nutrición, beneficios, tipos, efectos secundarios y más
¿Hay algo más veraniego que un plato de cerezas maduras? Dulce, apetecible y nutritivo, este superalimento merece un lugar en tu dieta. «Las cerezas son una buena fuente de compuestos saludables como fibra , vitamina C , potasio y polifenoles», dice Samantha Heller, RD , que reside en la ciudad de Nueva York. (Los polifenoles… Seguir leyendo Todo sobre las cerezas: nutrición, beneficios, tipos, efectos secundarios y más
8 beneficios potenciales para la salud de los tomates
Es posible que desee cambiar su manzana al día por otro bocado rojo jugoso: un tomate. La investigación ha encontrado que la fruta versátil (sí, es una fruta, y técnicamente una baya) cuenta con abundantes beneficios para la salud. Un tomate crudo de tamaño mediano contiene más de un gramo de fibra en solo 22… Seguir leyendo 8 beneficios potenciales para la salud de los tomates
Cómo cortar una piña: una guía paso a paso
Su sabor dulce y tropical hace que la piña sea una de las favoritas de los fanáticos, pero a menudo ha tenido mala reputación como una fruta con alto contenido de azúcar. Lo que quizás no sepa: la piña está cargada de vitaminas, minerales y nutrientes esenciales que brindan numerosos beneficios para la salud .… Seguir leyendo Cómo cortar una piña: una guía paso a paso
¿Qué son las legumbres? Tipos, beneficios para la salud, información nutricional, métodos de cocción y más
La comida sana a veces parece prohibitivamente cara, pero no tiene por qué serlo. Caso en cuestión: legumbres, la familia de alimentos que abarca frijoles, guisantes y lentejas. Si bien las legumbres son una potencia nutricional, eso no es todo lo que tienen a su favor: también son económicas, fáciles de encontrar en las tiendas… Seguir leyendo ¿Qué son las legumbres? Tipos, beneficios para la salud, información nutricional, métodos de cocción y más
11 mejores y peores alimentos para estimular el metabolismo
Cuando no podemos perder peso o nuestra pérdida de peso se detiene, culpamos a nuestro metabolismo defectuoso. Sin embargo, si el metabolismo es realmente el culpable, ¿puede contrarrestar el efecto comiendo ciertos alimentos que estimulan el metabolismo? Posiblemente. Lo que comemos puede ayudar a influir en nuestro proceso metabólico y hacerlo un poco más o… Seguir leyendo 11 mejores y peores alimentos para estimular el metabolismo
5 consejos para una hamburguesa más saludable
¿A quién no le encanta morder una hamburguesa espesa y jugosa? Este clásico estadounidense se puede encontrar en muchos restaurantes y autoservicio, pero preparar uno en casa puede ser igual de satisfactorio, especialmente porque puede modificar los ingredientes para obtener una hamburguesa personalizada que en realidad es saludable. Preguntamos a los dietistas sobre las formas… Seguir leyendo 5 consejos para una hamburguesa más saludable