Autor: Sara D.

Investigadores brasileños han creado un sensor que se puede colocar en la piel de frutas y verduras para detectar pesticidas dañinos. El sensor está hecho de acetato de celulosa, un material de origen vegetal biodegradable y ecológico. El dispositivo podría ayudar a garantizar la seguridad alimentaria en un mundo que enfrenta escasez de alimentos y… Seguir leyendo Este sensor biodegradable puede saber si sus alimentos están a salvo de pesticidas

Las granadas pueden parecer intimidantes en términos de frutas. Pero vale la pena atravesar esa piel dura para llegar a los suculentos arilos de color rojo rubí (las semillas y el jugo que los rodea) debido a los muchos beneficios para la salud que contienen. Esos arilos agridulces pueden ayudar a mantener su cuerpo sano… Seguir leyendo Granadas 101: una guía completa

¿Sabes qué deberías comer? Parece como si todo el mundo tuviera una opinión especialmente firme sobre las cosas que nunca deberías comer. Estos tienden a ser los tipos de alimentos que causan aumento de peso, estresan el corazón y no funcionan con la dieta de moda xyz : ya se hace una idea. «Muchas personas… Seguir leyendo La verdad científica sobre 10 alimentos y bebidas controvertidos

Cuando opta por alimentos de origen vegetal, le está haciendo un favor a su salud. ¿Pero sabías que el planeta también te lo agradece? Las investigaciones muestran que muchos de los alimentos que son más dañinos para la salud humana son también los peores para el medio ambiente, contribuyendo a todo, desde el cambio climático… Seguir leyendo 7 consejos para hacer que tus hábitos alimentarios sean más sostenibles

La mantequilla es un ingrediente querido que juega un papel protagónico en muchas recetas de repostería favoritas, desde pasteles hasta panes rápidos y muffins. Pero demasiado de algo bueno puede plantear un problema: la grasa de la mantequilla es principalmente saturada , del tipo que eleva el colesterol LDL («malo») , un factor que contribuye… Seguir leyendo 9 alternativas saludables a la mantequilla

Las naranjas son una fruta común y distintivamente brillante que probablemente encontrará durante todo el año en su supermercado local. Estas frutas se pueden comer crudas o en jugo, y se pueden agregar a una variedad de platos para darle un toque de dulzura. Pero las naranjas son mucho más que su delicioso sabor. También… Seguir leyendo Naranjas 101: una guía completa

Cuando se trata de regiones geográficas conocidas por sus hábitos alimentarios saludables, la dieta mediterránea es probablemente la más conocida, y la dieta nórdica también ha recibido cierta atención. Pero hay otra parte del mundo donde la cocina tradicional tiene muchos beneficios para la salud: la India. En la India, la comida puede variar según… Seguir leyendo Los 10 ingredientes más saludables de la comida india

Si uno de tus objetivos es hacer de tu salud una prioridad, felicidades. Para comenzar bien su plan de alimentación saludable , querrá ir a la sección de productos agrícolas para poder consumir frutas y verduras. Pero antes de dirigirse a los otros pasillos para reabastecer su despensa, es posible que desee reconsiderar algunos alimentos… Seguir leyendo 10 alimentos saludables que quizás quieras reconsiderar

Es difícil nombrar un alimento mejor para usted que las verduras. Repletas de fibra , micronutrientes y antioxidantes , las verduras son el alimento saludable por excelencia. Las investigaciones asocian comer más verduras con menos aumento de peso , menores marcadores de enfermedades cardíacas y menor riesgo de diabetes tipo 2 . Y debido a… Seguir leyendo 10 efectos secundarios sorprendentes de comer verduras