Los carbohidratos son una parte esencial de una dieta saludable, pero es importante saber que no todos son iguales. ¿Cómo se diferencia entre “carbohidratos buenos” y “carbohidratos malos”? La respuesta es a la vez simple y compleja. Aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre cómo tomar decisiones inteligentes sobre los carbohidratos . Un carbohidrato… Seguir leyendo ¿Cómo se diferencia entre carbohidratos buenos y malos?
Patatas 101: una guía completa
Cuando se trata de versatilidad en una verdura, es difícil superar a la papa. Puedes hornearlos, hervirlos o asarlos. Puedes picarlos para hacer papas fritas caseras o triturarlos para hacer croquetas de patata. Puedes triturarlos, agregarlos a sopas o preparar ensaladas. Y son un acompañamiento probado para el desayuno, el almuerzo y la cena. Pero… Seguir leyendo Patatas 101: una guía completa
7 beneficios científicos para la salud de la vitamina C
La vitamina C (ácido L-ascórbico) es una de las vitaminas de las que más se habla. El nutriente recibe una atención especial por su potencial para estimular el sistema inmunológico. Pero promocionar la capacidad de la vitamina C para acortar el resfriado común sólo toca la superficie de su papel en el cuerpo. Este antioxidante… Seguir leyendo 7 beneficios científicos para la salud de la vitamina C
20 ideas de refrigerios saludables que tienen menos de 200 calorías
Si perder peso es uno de tus objetivos y estás de humor para comer algo rápido, ten cuidado. Una investigación de 2023 sugiere que, aparte de la fruta, las preferencias por los refrigerios tienden a inclinarse hacia alimentos ricos en energía, como galletas, patatas fritas y helado. Y, en general, los refrigerios pueden representar alrededor… Seguir leyendo 20 ideas de refrigerios saludables que tienen menos de 200 calorías
20 ideas de refrigerios saludables con menos de 100 calorías
Cuando llega la depresión de la tarde, puede resultar tentador alcanzar el tarro de dulces o pasar por la máquina expendedora. Pero si bien ese subidón de azúcar puede resultar satisfactorio al principio, rápidamente se desvanece y lo hace regresar a comer más refrigerios poco saludables. A La revisión de la investigación señala que las… Seguir leyendo 20 ideas de refrigerios saludables con menos de 100 calorías
15 superalimentos y las razones científicas para comerlos
Cuando escuchas la palabra superalimento, ¿Qué te viene a la mente? ¿Una zanahoria en una capa? ¿Una nectarina con visión nocturna? Algunos alimentos son tan nutritivos que puede parecer que tienen superpoderes, pero fuera del mundo del marketing, en realidad no existen los superalimentos, al menos según los estándares científicos. A pesar de la falta… Seguir leyendo 15 superalimentos y las razones científicas para comerlos
10 alimentos ricos en potasio
Aparte de los químicos, los atletas y cualquier persona con presión arterial alta , la mayoría de las personas no piensan mucho en el potasio , un mineral del que probablemente escuchó por última vez cuando aprendió la tabla periódica en la clase de química (donde su abreviatura es la letra K). . Pero el… Seguir leyendo 10 alimentos ricos en potasio
12 postres que facilitan el aprovechamiento de los beneficios del chocolate amargo
Si la comida es medicina, el chocolate negro seguramente será uno de los elixires más populares. Bloomberg señala que se espera que los estadounidenses gasten 23 mil millones de dólares en chocolate en 2023. Si bien el Día de San Valentín, Pascua, Navidad y Halloween son quizás los días más conocidos para disfrutar de un… Seguir leyendo 12 postres que facilitan el aprovechamiento de los beneficios del chocolate amargo
¿Qué son los carbohidratos? Una guía científica completa
Los carbohidratos se encuentran en todo tipo de alimentos, desde frutas y verduras hasta el pan.¿Has estado mirando mal a los carbohidratos últimamente? Usted y el resto de Estados Unidos. En una época en la que parece que todos sus conocidos han seguido, siguen o hablan de seguir planes de alimentación muy bajos en carbohidratos… Seguir leyendo ¿Qué son los carbohidratos? Una guía científica completa
La proteína glutaminasa crea hamburguesas sin carne más jugosas y digeribles
Durante años, los fabricantes de la industria alimentaria han confiado en aceites grasos altamente saturados para impartir un sabor atractivo a las alternativas cárnicas de origen vegetal , con el objetivo de proporcionar sustitutos de los productos cárnicos convencionales. Ahora, un nuevo estudio propuso una solución novedosa para mejorar tanto el sabor como el valor… Seguir leyendo La proteína glutaminasa crea hamburguesas sin carne más jugosas y digeribles