Ya sea que le apetezca comida latina, mediterránea o italiana, una hamburguesa, pizza o una ensalada, lo más probable es que su comida incluya tomates. Son una de las verduras más consumidas en Estados Unidos, según el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) , incluso si técnicamente son una fruta. Sin embargo, por muy… Seguir leyendo Tomates 101: una guía completa
Autor: Sara D.
Un nuevo estudio revela las principales fuentes alimenticias de prebióticos que mejoran la salud
Si está tratando de seguir una dieta que pueda desarrollar y respaldar un microbioma intestinal saludable , encontrar qué alimentos contienen los microorganismos y nutrientes adecuados ( probióticos y prebióticos) y en las cantidades recomendadas puede resultar complicado. Buenas noticias: la investigación presentada en Nutrition 2023 , la reunión anual de la Sociedad Estadounidense de… Seguir leyendo Un nuevo estudio revela las principales fuentes alimenticias de prebióticos que mejoran la salud
10 alimentos saludables y portátiles para llevar en su próximo viaje de campamento
Cuando esté acampando, especialmente si su excursión implica actividad física, querrá asegurarse de tener alimentos nutritivos, energizantes y livianos. Si camina con elevación, por ejemplo, esa lata de garbanzos puede comenzar a parecer como si se midiera en libras, no en onzas. Eso significa elegir opciones ligeras, pero ese no es el único factor a… Seguir leyendo 10 alimentos saludables y portátiles para llevar en su próximo viaje de campamento
Almendras, nueces o pistachos: ¿Cuál es el fruto seco más saludable?
Las nueces son un alimento saludable que a menudo se pasa por alto, a pesar de ser un alimento básico de la dieta humana desde la época de los cazadores-recolectores. Se ha demostrado que las nueces mejoran la salud general cuando se consumen con regularidad, según la Clínica Cleveland , y parecen reducir el riesgo… Seguir leyendo Almendras, nueces o pistachos: ¿Cuál es el fruto seco más saludable?
8 maneras sencillas de hacer que la noche de pizza sea más saludable
Nada grita: «¡Es fin de semana!» más que una pizza de viernes por la noche. O tal vez prefieras pizza el lunes, para empezar la semana con algo rico. No importa qué noche (o noches, no lo diremos) prefiera comer una porción, hay buenas noticias para los amantes de la pizza: la pizza puede ser… Seguir leyendo 8 maneras sencillas de hacer que la noche de pizza sea más saludable
12 posibles señales de que estás comiendo demasiada azúcar
El azúcar tiene mala reputación, pero la verdad es que es una fuente vital de energía y esencial para nuestra supervivencia. Por supuesto, no todos los azúcares son iguales. La fructosa que se encuentra en las frutas y verduras y la lactosa en los alimentos ricos en lácteos son azúcares naturales por los que no… Seguir leyendo 12 posibles señales de que estás comiendo demasiada azúcar
Los mejores y peores alimentos para la resaca
Nada combina mejor con una noche de consumo excesivo de alcohol que una hamburguesa con queso o unas porciones de pizza, o eso te dices a ti mismo en ese momento. Y aunque algunas personas creen que comer una comida grasosa puede ayudar a “curar” la resaca (la idea de que los alimentos pesados o… Seguir leyendo Los mejores y peores alimentos para la resaca
Habilidades con el cuchillo 101: Cómo cortar frutas y verduras complicadas
Los cuchillos causan más lesiones incapacitantes que cualquier otro tipo de herramienta manual. Y aunque los cuchillos de bolsillo y multiusos son los que envían a la mayoría de las personas a la sala de emergencias, los cuchillos de cocina no se quedan atrás, según un estudio que calculó que las lesiones con cuchillos relacionadas… Seguir leyendo Habilidades con el cuchillo 101: Cómo cortar frutas y verduras complicadas
El gluten de trigo causa inflamación cerebral, según un nuevo estudio
Aproximadamente el cinco por ciento de las personas en el mundo posiblemente se ven afectadas por varios trastornos causados por el consumo de gluten. Es un componente dietético importante y se encuentra en cereales como el trigo, el centeno y la cebada. Los síntomas de la intolerancia al gluten incluyen dolor abdominal, ansiedad, hinchazón, sensación… Seguir leyendo El gluten de trigo causa inflamación cerebral, según un nuevo estudio
Se decodifica el genoma de 5.200 millones de letras para obtener un pan mejor
En un avance científico único, los científicos han desvelado el mapa completo del genoma de un antiguo cultivo de cereales llamado Einkorn, según un nuevo estudio publicado en Nature el 2 de agosto. La importancia histórica del Einkorn y su resistencia al cambio climático pueden allanar el camino hacia un futuro agrícola sostenible al combinar… Seguir leyendo Se decodifica el genoma de 5.200 millones de letras para obtener un pan mejor